近期，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2017年學校食堂及校園周邊餐飲食品安全專項抽檢，抽檢品種包括生畜肉、粉絲粉條、非發酵豆制品、蔬菜、水產品、熟肉制品、自制面制品、醬腌菜、餐飲具共9類，共400批次，經檢測，合格樣品389批次，不合格樣品11批次，合格率為97.25%。
其中，山東科技職業學院使用的蕨根粉絲中含有金屬元素鋁。據悉，人體攝入鋁后僅有10％-15％能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩、老年人出現癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
另外，壽光市建橋學校、昌邑市外國語學校食堂、安丘市新安街道新安學校食堂、諸城市密州路學校食堂、濰坊市北海雙語學校食堂和濰坊市寒亭區第一中學食堂都有不合格產品被通告。
