20日，齊魯晚報(bào)記者從山東淄博市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2017年三季度山東省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及淄博市4批次不合格產(chǎn)品，其中，高青南蒸北蘸飯店采購(gòu)的咸菜絲，“亞硝酸鹽”超標(biāo)，被罰款八千元。
4批次不合格產(chǎn)品及其處置情況為：臨淄區(qū)雪宮談魚餐館采購(gòu)的楊場(chǎng)醬菜，“苯甲酸”項(xiàng)目不合格。該餐館采購(gòu)的楊場(chǎng)醬菜購(gòu)進(jìn)日期為7月16日，購(gòu)進(jìn)5kg,貨值40元，作為食品原料免費(fèi)提供消費(fèi)者就餐使用。該單位無(wú)法提供購(gòu)進(jìn)票據(jù)及有效供貨者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，臨淄區(qū)食藥監(jiān)局給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。
淄博小城味道酒樓采購(gòu)的虹鱒魚“恩諾沙星”項(xiàng)目不合格。當(dāng)事人在采購(gòu)上述批次虹鱒魚時(shí)已索取供貨者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及相關(guān)票據(jù)。博山區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)淄博小城味道酒樓免于處罰并將該酒樓采購(gòu)自張店志堅(jiān)水產(chǎn)品商行虹鱒魚檢測(cè)不合格的線索移交至相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行追溯查處。
高青南蒸北蘸飯店采購(gòu)的咸菜絲“亞硝酸鹽”項(xiàng)目不合格。該批次咸菜絲購(gòu)進(jìn)8kg,購(gòu)進(jìn)價(jià)格1.00元/kg,抽檢1kg,其它作為食品原料使用完畢。當(dāng)事人在采購(gòu)上述批次咸菜絲時(shí)未查驗(yàn)供貨者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，高青縣食藥監(jiān)局給予罰款8000元的行政處罰。
山東億客家商貿(mào)有限公司王云靜快餐點(diǎn)采購(gòu)的粉條“鋁的殘留量”項(xiàng)目不合格。沂源縣食藥監(jiān)局依據(jù)相關(guān)規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予其罰款8000元的行政處罰。
