上海朱家角鎮(zhèn)自制特色食品店是景區(qū)內一道靚麗的風景線，巷弄間的“裸露”食品深受游客追捧，但“裸露”食品的安全也令人擔憂。為了加強景區(qū)自制特色食品監(jiān)管，朱家角鎮(zhèn)統(tǒng)一準入門檻、統(tǒng)一監(jiān)管標準、統(tǒng)一經營環(huán)境、統(tǒng)一教育培訓、統(tǒng)一維權機制。目前，朱家角市場監(jiān)管所已聯(lián)合景區(qū)辦、房管、環(huán)保等相關部門，統(tǒng)一制定了規(guī)范的景區(qū)食品安全管理制度，統(tǒng)一制作了粽子、扎肉、蹄髈、熏青豆等食品經營戶銷售專間，各項推進工作正有序進行中。
此外，朱家角鎮(zhèn)將符合備案條件的小型餐飲戶納入備案，位于朱家角鎮(zhèn)西井街的“葉豆坊”拿到了《便民飲食臨時備案公示卡》。
對早餐車早點視頻監(jiān)控
朱家角鎮(zhèn)轄區(qū)內的無證照餐飲店數量較多，且規(guī)模小、分布多、業(yè)態(tài)雜，給政府部門的監(jiān)管帶來極大的困難。由于多數經營場所位于居民小區(qū)附近，油煙、噪音等擾民現象時有發(fā)生，居民的投訴舉報量高居不下。朱家角鎮(zhèn)全面取締無證照餐飲經營行為，全面梳理無證照餐飲經營戶名單，更新數據庫。另一方面，從源頭治理著手，聯(lián)合多方力量，截至目前共關停無證無照餐飲店30戶。
走在青浦的大街小巷，隨處可見一種視覺形象標準統(tǒng)一的流動早餐車，里面的早點品種豐富，車內干凈衛(wèi)生，買早點方便快捷，深受歡迎。那么，這些美味又大眾的早點來自哪里？食品安全又如何保證呢？
上海百佳好實業(yè)有限公司是一家主要從事早餐配送的食品生產企業(yè)，在青浦和浦東擁有300多家早餐車網點，做到了早餐配送的“四個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一采購，統(tǒng)一生產，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標準。
早餐生產配送一旦出現食品安全問題，社會影響巨大。因此該企業(yè)被青浦區(qū)市場監(jiān)管部門列為重點監(jiān)管單位，所在轄區(qū)的朱家角市場監(jiān)管所基本每月一次對其開展全方位監(jiān)督檢查。企業(yè)已在生產車間各處安裝了攝像頭，管理人員依靠視頻監(jiān)控，對車間的生產狀況一目了然，方便發(fā)現問題和及時糾正。為了保證產品的新鮮送達，企業(yè)配置冷藏配送車輛，全程冷鏈運輸，確保產品在低溫環(huán)境中運輸和存儲。
下一步，青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步推進監(jiān)管新舉措，引導企業(yè)投保上海市食品安全責任保險，進一步提升企業(yè)的風險防控能力，推進移動視頻智能云監(jiān)管系統(tǒng)，將企業(yè)的視頻監(jiān)控系統(tǒng)納入其中。今后，監(jiān)管人員在手機上登錄智能云監(jiān)管系統(tǒng)，隨時隨地都可以監(jiān)控企業(yè)的生產狀況，對生產過程中的違規(guī)行為第一時間予以制止和糾正。
特殊藥品“管得住、用得上”
特殊藥品是指麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、放射性藥品和藥品易制毒化學品等。為加強特殊藥品監(jiān)管，保證特殊藥品臨床使用，杜絕流入非法渠道，青浦區(qū)市場監(jiān)管局采取積極措施開展特殊藥品監(jiān)管工作，實現特殊藥品“管得住、用得上”。
青浦區(qū)有全市唯一一家美沙酮戒毒藥品生產單位，監(jiān)管人員著重加強原料藥、配送下家資質、銷售管理制度執(zhí)行情況、特藥生產過程及保存監(jiān)控和報警裝置等重點環(huán)節(jié)的檢查，自2015年6月起，共對該企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查19次，美沙酮投料監(jiān)督檢查34次，特藥專項檢查4次。
青浦區(qū)共有二類精神藥品批發(fā)企業(yè)1家、含麻復方制劑經營企業(yè)176家，實施開展專人負責、專柜加鎖、專用登記、專用處方、專冊登記，通過分析特殊藥品流向，對可疑流向進行跟蹤抽查； 不定時地對藥品零售企業(yè)組織開展含麻黃堿類制劑專項檢等。
