食品伙伴網(wǎng)訊 11月28日，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局通報(bào)，奶酪、廣式月餅、干紅葡萄酒3批次食品檢出不合格，其中奶酪檢出酵母超標(biāo)千倍，廣式月餅、干紅葡萄酒則是標(biāo)簽不合格。
本次通報(bào)顯示，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局共抽檢乳制品、肉制品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、酒類(lèi)6大類(lèi)16批次食品，分別對(duì)實(shí)物質(zhì)量、標(biāo)簽進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，1批次乳制品實(shí)物質(zhì)量不合格，1批次糕點(diǎn)、1批次酒類(lèi)標(biāo)簽不合格。
據(jù)悉，不合格乳制品為烏孫大草原奶酪，由新疆伊犁昭蘇縣烏尊布拉克鄉(xiāng)新疆褐牛產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)銷(xiāo)售，規(guī)格為200g/袋，生產(chǎn)日期為2017-08-29，檢出的酵母數(shù)為100000CFU/g。
酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長(zhǎng)在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境，是一種天然發(fā)酵劑。《GB 5420-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 干酪》中規(guī)定，酵母數(shù)量應(yīng)不超過(guò)50 CFU/g，但此限量不適用于霉菌成熟干酪。
標(biāo)簽不合格的產(chǎn)品為阿拉爾市采貝貝食品有限公司生產(chǎn)的廣式月餅（規(guī)格：80克/袋 生產(chǎn)日期：2017-09-03）、新疆大唐西域酒莊股份有限公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒（規(guī)格：750ml/瓶 生產(chǎn)日期：2017-07-10）。
針對(duì)不合格的產(chǎn)品，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局已責(zé)成企業(yè)所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢中不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)依法處理。
相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2017年第五期食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息的公告
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