記者近日了解到，今冬大蒜價格比去年同期下降近半，“蒜你狠”出現腰斬價。葉類菜價格略有上漲。
“今年蒜便宜了，去年11月一斤賣8—9元，過春節時漲到10元，最貴賣到12元。”昨日，西安胡家廟蔬菜批發市場一位商販指著面前擺放的蒜感嘆道，今年的蒜難賣，越便宜越不好賣。另一位商鋪老板說，昨日蒜價4.78元一斤，今年后半年以來，價格一直下降。
記者在該批發市場了解到，大蒜零售價最高5元一斤，便宜的3.5元一斤，批發價會根據購買者用量進行協商。
低頭裝菜的李先生笑道：“現在的蒜便宜，‘吃面不吃蒜，營養流一半’，我吃油潑面的時候最愛配瓣蒜，去年蒜價一路上漲，去飯店吃面時，蒜都開始收費了，現在好了。”74歲的陳奶奶說，涼拌黃瓜、涼拌木耳，不論做涼菜還是炒熱菜，她都喜歡放蒜，去年在蒜上的開銷挺大，今年自己還試著在陽臺上種了幾盆蒜。
記者梳理一年來省物價局價格監測的數據發現，去年同期（11月16日）大蒜全省平均銷售價格每斤8.68元，今年4月開始跌出8元區，5月底又連續下降。根據今年11月22日數據顯示，大蒜全省平均銷售價格每斤4.53元，與前一周價格相比下降了0.17元。從中不難看出，今年11月同期的大蒜價格，幾乎是去年同期的一半。
今冬為何降價？批發商鐘師傅說，大蒜前幾年暴漲，今年不少人“眼紅”，擴大種植面積，加上天氣好，產量也不錯。同時，隨著市場消費趨于理性，蒜價回歸理性。另據報道，國家統計局成都調查隊消費價格調查處劉處長介紹，前幾年大蒜價格偏高主要是因為天氣影響，大蒜產量少。截至目前，今年天氣較好，所以大蒜生長態勢好，豐收時也受前年囤貨影響，價格略有下降。
近期菜價有漲有降。據省物價局價格監測分局11月22日對全省10個設區市、韓城市和楊凌示范區農貿市場蔬菜銷售價格監測顯示，監測的23種蔬菜價格，有12種下降，8種上漲，3種持平。蔬菜價格漲跌幅均在10%以內。葉類菜漲得較多，白菜、甘藍、韭菜、小白菜全省平均銷售價格每斤分別為0.95元、1.36元、2.89元、2.47元，與11月15日價格相比，分別上漲0.05元、0.09元、0.11元、0.14元。大白菜是本地菜，運輸成本低，價格在1元以下，批發每斤0.4元。
西安新北城農副產品批發市場副總經理張峰說，近期葉菜類價格有所上升，比如菠菜等，主要是因為最近這個時間段，本地菜少了，基本上靠外地運輸，所以費用上漲。
