圖為：執(zhí)法人員在后廚檢查柜門
武漢洪山區(qū)武珞路武磨華萊士漢堡店一名離職員工，反映店里后廚衛(wèi)生條件差。5日上午，楚天都市報記者隨同洪山區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員現(xiàn)場查看，發(fā)現(xiàn)后廚總體衛(wèi)生情況尚好，但還是有少數(shù)地方有瑕疵。
這名剛剛離職的男性員工反映，店里的后廚清掃不及時，物品亂放，衛(wèi)生狀況不佳。
昨日上午11時許，記者隨食藥監(jiān)執(zhí)法人員進入此店，店里正在正常營業(yè)，后廚有員工正在做清潔。記者看到，地面上有水漬，冰柜門把手附近有面粉等殘留物，閣樓的墻上有破損，物品擺放混亂。
執(zhí)法人員表示，從現(xiàn)場情況看，總體衛(wèi)生情況還可以，只是有些細(xì)節(jié)沒有處理好。比如廢棄的餐盤沒有及時處理，破損的貨架沒有及時修補，閣樓物品擺放混亂等，將督促店方改進。同時，將檢查所有食品的進貨臺賬。
店方負(fù)責(zé)人王先生表示，將積極配合監(jiān)管部門調(diào)查，積極改進發(fā)現(xiàn)的問題，保障出售食品的衛(wèi)生安全。
