“雙節”將至，老百姓菜籃子里的生鮮肉及肉制品衛生安全有沒有保障？12月11日，市食藥監局聯合市畜牧獸醫水產局開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”。第一階段，重點對天元區祥云農貿市場、蘆淞區三林農貿市場的肉類經營戶進行抽查、宣導并發放資料，嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為。
11日上午，執法人員來到祥云農貿市場的一處豬肉經營攤位進行抽查。攤主見到執法人員，馬上取下攤上懸掛的幾塊豬肉準備離開。執法人員檢查發現，其所售豬肉無法提供進貨來源，屬于“白板肉”，暫扣了這批來歷不明的豬肉。
據悉，此次“百日行動”，市食藥監局和畜牧獸醫部門重點對農貿市場、商場超市、肉類產品加工企業及小作坊、學校等區域進行突擊抽查，集中時段、集中力量嚴厲打擊豬、牛、羊屠宰和肉品生產經營違法犯罪行為，堅決杜絕注水肉、白板肉、瘦肉精肉出現在市場。“對涉嫌犯罪的，一律及時移送公安機關。”執法人員表示，下一步將督促經營戶學習食品安全法規，落實責任主體，努力化解“刀尖上的風險”，維護人民群眾“舌尖上的安全”。
市食藥監局食品流通科科長趙必成提醒，市民購買放心肉要認準“兩證兩章”，即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證；動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章。其中，“兩章”會蓋在肉皮上，購買時最好選擇看得到印章的大塊肉。
