12月18日，福建省食品藥品監督管理局發布通報稱，福建將食品添加劑生產企業作為監管重點，不斷加大監管力度，督促企業落實主體責任。截至目前，全省共檢查食品添加劑生產企業173家，責令企業限期整改61家，責令企業停止食品生產經營活動并進行整改11家。
據悉，今年以來，福建省食品藥品監督管理局采取了一系列措施，一方面，對添加劑生產企業進行抽查，重點檢查是否持續保持獲證時的條件和水平，以及原輔料、生產工藝、產品名稱和檢驗方法等是否與標準規定一一對應。對抽查中發現的問題，及時責令企業限期整改到位。另一方面，在落實風險分級管理的基礎上，對食品添加劑生產環節加大監督檢查力度，特別是對復配食品添加劑企業開展檢查，重點關注使用不符合規定的原輔材料生產食品添加劑和標簽不符合要求等問題。同時開展風險排查，治理食品隱患。今年8月份，全省組織開展了為期一個月的腐竹生產非法添加專項檢查工作，并對復配食品添加劑生產企業和腐竹生產企業開展全覆蓋檢查，共檢查復配食品添加劑生產企業51家，抽檢食品添加劑56批次，均未檢出非食用物質二氧化硫脲。
為確保消費安全，福建省食品藥品監督管理局通過抓監督抽檢和建立可追溯管理系統，保障質量安全。加大對食品添加劑尤其是食用明膠、復配食品添加劑、食用香精等食品添加劑的抽檢監測力度，嚴格不合格產品后處置。近期共抽檢食品添加劑221批次，涉及食品用香精、復配食品添加劑、明膠等，未檢出不合格產品。與此同時，敦促食品添加劑生產企業建立食品安全追溯體系，對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息如實記錄，確保記錄真實、可靠、各個環節可有效追溯。建設了預包裝食品安全追溯管理系統，要求企業及時登錄系統錄入相關生產信息。目前，已有66家食品添加劑生產企業納入追溯系統進行管理，著力實現“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究”.
