食品伙伴網(wǎng)訊 12月18日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布了兩期食品抽檢信息公示，共通報6批次不合格食品，飲料、肉制品各3批次。
在第29期國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息公示中，3批次飲用水檢出不合格，涉及鍶、偏硅酸兩項指標(biāo)。
由和龍市長白峰礦泉水直銷中心銷售的標(biāo)稱延邊石泉洞民族飲品有限公司生產(chǎn)的長白山天然礦泉水、白山石泉洞泉（礦泉水）、石泉洞飲用天然礦泉水3批次產(chǎn)品檢出不合格。其中前2批次產(chǎn)品均檢出鍶、偏硅酸兩項不合格，鍶的檢出值分別為0.0044mg/L、0.014mg/L，偏硅酸的檢出值分別為4.1mg/L、6.5mg/L，后1批次產(chǎn)品檢出偏硅酸6.5mg/L。
根據(jù)國家強制標(biāo)準(zhǔn)《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規(guī)定，飲用天然礦泉水中鍶的限量指標(biāo)不得少于0.20mg/L，偏硅酸則不少于25.0mg/L，而這3批次不合格飲用水的鍶、偏硅酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達標(biāo)準(zhǔn)。
在第29期吉林省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息公示中，3批次肉制品檢出不合格，全部為菌落總數(shù)超標(biāo)。
根據(jù)不合格名單顯示，3批次不合格食品為：鎮(zhèn)賚經(jīng)濟開發(fā)區(qū)奧體生鮮超市銷售的標(biāo)稱長春市佳龍農(nóng)牧食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸；長春市高新園區(qū)大學(xué)生購物中心銷售的標(biāo)稱阜新德美客食品有限公司生產(chǎn)的美式熏烤腸；長春市高新園區(qū)大學(xué)生購物中心銷售的標(biāo)稱阜新德美客食品有限公司生產(chǎn)的京華火腿肉淀粉腸。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局，長春市、延邊州食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
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