近日，一段“死豬死羊等動物做火腿腸”的視頻在網上流傳，引發市民關注。20日，福建省食品藥品監督管理局官方微信公眾號對此進行辟謠。專業人士表示，這段視頻實為“移花接木”，故意拼湊一起，病死牲畜攪碎做火腿不可信。
記者看到，這段視頻出現未去毛發的動物尸體進入機械，而后“制成火腿腸”，貌似“有圖有真相”，確實讓人惡心。
福建農林大學食品科學學院教授王則金表示，動物未經去毛就加工制作火腿腸完全不符合現實，因為能使毛發完全粉碎的設備目前還沒有。未經脫毛的動物原料，除非在很高溫度下使其碳化，否則一定會留下細碎的毛段。對這樣的火腿腸，消費者肯定會發現，也不會買單。
攝影愛好者林先生認為，這段視頻沒有交代拍攝的時間、地點，也沒有出現人物，是典型的“三無”視頻。在視頻里，講解員一邊譴責“黑心商家”，一邊呼吁“關注某微信公眾號”。這些跡象顯示，這是博眼球的炒作之舉。
