食品伙伴網訊，21日，北京市食藥監局發布第65期食品安全抽檢信息，通報了2批次咸菜不合格。
本次組織抽檢蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、糕點、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、食用農產品等9類食品304批次樣品，不合格樣品2批次，不合格產品為蔬菜制品。
抽檢信息，不合格產品為：北京潮粥圓餐廳生產經營的咸菜、北京俏恒育科技有限公司生產經營的咸菜，大腸菌群超標。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食藥監局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。
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