食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)新疆食藥監(jiān)局消息，新疆食藥監(jiān)局通報(bào)了3批次不合格食品，其中2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，1批次年糕二氧化硫殘留量不合格。
抽檢信息顯示，2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，分別為：第五師九十團(tuán)潤(rùn)雨醇純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的潤(rùn)雨醇純凈水、喀什養(yǎng)生泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
還有1批次新疆騎龍人食品有限公司生產(chǎn)的年糕二氧化硫殘留量不合格。二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。年糕二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是在加工過(guò)程中為了起到漂白和防腐的作用，超范圍或超限量使用，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留量不符合要求。少量的二氧化硫進(jìn)入身體可能危害不大，但如果長(zhǎng)期食用二氧化硫殘留量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的不良影響。
針對(duì)此次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地（州、市）食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展核查處置工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，落實(shí)主體責(zé)任，采取封存庫(kù)存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：新疆自治區(qū)食藥監(jiān)局關(guān)于公布2017年第三十期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告
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