奶源建設對乳制品來說至關重要。12月28日，2017奶粉新政圓桌對話在北京舉行。會上，農業部畜牧業司奶業處副處長鄧興照表示，為打造優質奶源，農業部方面圍繞四個重點環節全面提升嬰配粉奶源的質量水平。
鄧興照介紹，一是圍繞種好草，開展優質牧草種植行動，加強高產優質牧畜種植面積建設，干草產量250萬噸，滿足了200萬頭中高產牛的要求，同時深入推進補貼試點；二是喂好牛，開展健康養殖行動，實現奶牛廠的標準化規范化建設與生產，投入資金支持近7000個養殖場改擴建，推動小區牧場化改造和家庭牧場發展，在32個養殖大縣形成試點；三是圍繞產好奶，開展質量安全行動，按照乳品質量安全監管條例，生鮮乳生產管理辦法等規定，加強對運輸車的監管，推行政府抽檢，奶站和乳品企業自檢的檢測制度，特別對涉及的424個嬰幼兒配方奶粉奶源的奶站開展專項檢測；四圍繞強品牌，開展奶業品牌創建行動，舉辦三屆奶業20強D20峰會，開展中國小康牛奶行動，奶酪校園推廣行動，加強公益宣傳，提振消費信心，促進國產乳制品消費，通過不懈的努力，包括嬰幼兒配方奶粉奶源生鮮乳生產和質量安全的監管均取得了明顯成效。
“目前，國內質量安全水平大幅提升，規模牧場的乳蛋白、菌落總數等指標均達到發達國家水平，嬰幼兒配方奶粉奶源質量安全指標優良；奶源生產方式逐漸轉變，其中嬰幼兒奶源廠實現了規模化養殖、機械化擠奶；企業競爭力也不斷增強，依托優質奶源，同時加工企業的技術裝備與國際接軌，我們的企業實力不斷增強。”鄧興照表示，“一些國產嬰配粉在國際上獲獎，質量可以與國外相媲美，消費者信心正在恢復，品牌影響力不斷擴大，市場份額也在持續增加。”
