“兩節”將近，為了進一步鞏固豬、牛、羊肉等食品質量安全水平，確保節日期間市場秩序和消費安全，北京豐臺區食藥監局以五大農副產品批發市場為重點，在全市開展的“嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為”百日行動“基礎上，通過開展”暗夜行動“，強化全時段監管，提升高風險質量安全保障能力和追溯能力。
此次檢查圍繞豬、牛、羊肉以及熟食、豆制品、水產品等高風險產品，重點從四個方面開展：一是重點檢查供應渠道目錄制管理、”場廠掛鉤“協議準入制度落實情況，嚴格禁止非法渠道產品進入市場；二是重點檢查批發市場開辦者自檢制度落實情況，產品進場票據及質量證明文件是否齊全、產品質量追溯措施落實情況等；三是重點檢查零售市場環節”批零掛鉤“協議準入制度落實情況；四是重點檢查銷售環節經營者”五率“規范化管理落實情況，確保”供應資質備案率“ 、”進貨查驗登記率“、”經營信息公示率“、”銷售憑證使用率“、”檢測合格率“規范達標，提升食用農產品追溯體系建設。
通過上述措施，在12月29日凌晨的”暗夜行動“中，豐臺區食藥監局會同五大批發市場主辦方，在岳各莊市場周邊查扣涉嫌未經檢疫牛副產品1000多斤、未標注生產日期豆制品600余斤，有力打擊了違法違規行為。目前，豐臺區食藥監局已對上述產品抽樣送檢，待檢測結果出具，將依法對涉事人進行嚴厲處罰。
豐臺區食藥監局通過集中對品生產經營環節存在的違法違規行為進行嚴厲打擊，推進肉品在食品行業”批零掛鉤“協議準入制度全面落實，進一步鞏固肉品質量安全水平，提高肉品質量安全保障能力和追溯能力。下一步，執法人員將加大對食品交易市場環節重點食品”場廠掛鉤“、”批零掛鉤“協議準入制度落實的監督執法力度，推動五大農副產品批發市場在食品供給服務上實現內涵式升級，為市民提供高品質的食品安全保障，讓公眾放心過節。
