近些年來，食品安全成為百姓最為關心的問題之一，也是每年兩會委員和代表關注的焦點問題。如何通過健全食品安全制度，從根本上解決食品在生產、流通領域存在的問題，保障百姓舌尖上的安全？
“食品乃至商品質量的監管應該在生產源頭上進行嚴格把控。”德州市人大代表、禹城東方大廈集團副總經理、新時代購物廣場總經理仲偉大提出了自己的觀點，食品從生產到銷售中間環節甚多，從零售端進行檢查無法根本控制食品質量。
“應該健全和推廣食品生產追溯制度，讓每一件產品追溯有源。”德州市政協委員、德州鴻熙居布袋雞有限公司董事長魏憲華稱，完善的制度是解決食品安全問題的有力保障。目前德州鴻熙居布袋雞公司作為山東省試點企業已經建立完成了食品追溯體制，也希望更多企業建立追溯體制保障消費者健康。
“建立嚴格的商品出廠檢測制度，對商品包裝標識和商品質量進行隨機抽檢，確保其添加劑、防腐劑含量符合國家標準的要求。”德州市人大代表仲偉大稱，監管部門要對于商品標識不合格和添加劑、防腐劑含量不符合國家相關標準的商品一律不準出廠進入流通領域，從根源上杜絕不合格產品。
