食品伙伴網訊 1月18日，四川省食藥監局通報今年第4號食品安全監督抽檢信息公告，近期，該局組織抽檢飲料、食用農產品、蔬菜制品、酒類等4個食品大類共計505批次樣品，檢出不合格樣品18批次。其中，一款散裝白酒檢出甲醇超標。
7批次為食用農產品 多批檢出違禁藥
不合格名單顯示，7批次食用農產品檢出不合格，其中多批次檢出違禁藥，有四川卓爾百貨有限公司大千店銷售的雞爪檢出五氯酚酸鈉；張燕洪銷售的白鰱魚和黔魚分別檢出地西泮、孔雀石綠；廣安市世紀隆商貿有限公司銷售的凍鴨菌檢出呋喃唑酮代謝物。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業部235號公告》中規定，五氯酚酸鈉、孔雀石綠、呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出，地西泮允許作治療用，但同樣不得在動物性食品中檢出。
另外，還有的檢出農獸藥殘留超過或者重金屬超標，有連心農貿市場54號攤位銷售的母雞檢出磺胺類（總量）超標；汶川縣水磨建君食用農產品銷售的韭菜和瓢兒菜的分別檢出鎘、毒死蜱超標。
5批次飲料不合格
不合格名單還顯示，由廣元市城區水韻天成桶裝水超市銷售的3批次飲用水不合格。2批次為廣元市月兒泉水業有限公司生產的曾家山泉精品飲用山泉水，檢出銅綠假單胞菌；另1批次為四川劍門關礦泉水有限責任公司生產的劍門關天然礦泉水，檢出界限指標-鍶與標簽明示值不符。另外，由瀘州市鴻云食品有限公司生產的鴻云氣派（風味飲料）和“動感十足（風味飲料）檢出酵母超標。
值得注意的是，其中的鴻云氣派（風味飲料）中酵母超標相當嚴重，酵母檢出值為3800CFU/mL，而標準規定為≤20CFU/mL。
3批次散裝酒有問題 其中一款檢出甲醇超標
由眉山市東坡區龍旺酒廠生產的散酒（1號）、散酒（2號）檢出甜蜜素；四川省綿竹市正興酒業有限公司生產的散裝白酒（1號壇）檢出甲醇超標。
甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB2760-2014中僅提到配制酒中允許使用該甜味劑，且最大使用量為0.65g/kg（以環己基氨基磺酸計）。
甲醇是工業酒精的主要成分之一，酒類發酵過程會產生一定量的甲醇，但不同酒中的甲醇含量不同。《GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》規定，蒸餾酒的甲醇的理化指標為糧谷類≤0.6g/L，其他類≤2.0g/L。
除上述產品外，由甘孜州三藥王高原名貴特產有限責任公司生產、甘孜州阿曼商貿有限公司銷售的三藥王白菌檢出總汞（以Hg計）、鎘超標；四川省通江縣銀耳有限責任公司生產、四川北山商業連鎖經營管理有限責任公司巴中分公司銷售的姬松茸檢出總砷（以As計）超標；成都市新繁真的老食品有限公司銷售的泡酸蘿卜（醬腌菜）檢出二氧化硫殘留量超標。
對上述監督抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定開展核查處置，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并全面整改。
相關報道：四川省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第4號）
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