河南省堅持把推進國家食品安全示范城市試點創建工作擺在突出位置，著力強化組織領導、強化督查落實、強化借鑒推廣和強化創建基礎，鄭州、許昌兩個試點城市創建工作取得了階段性成效，同時省內一批城市主動開展了省級食品安全示范城市創建活動，全省形成了濃厚的創建氛圍。
一、強化組織領導
2016年5月，國務院食品安全辦把鄭州、許昌兩市列入國家第三批創建試點后，河南省高度重視，省政府領導即刻指示省政府食品安全辦抓緊研究制定方案，盡快啟動創建工作。2016年7月，省政府食品安全委印發了《河南省國家食品安全城市創建行動工作方案》；省政府辦公廳印發《2017年河南省食品安全工作要點》，明確把深入開展國家食品安全示范城市創建工作列為年度重點任務。2017年10月，省政府食品安全委員會在許昌召開全省“雙安雙創”工作現場會，省政府領導對全省“雙安雙創”工作進行了系統總結，并安排部署下一步創建工作。在此基礎上，河南省委、省政府立足省情，提出了建設食品安全省的目標，力爭到2020年全省三分之一的省轄市達到國家食品安全示范城市創建標準。根據省委、省政府領導指示，省政府食品安全辦成立了創建辦，配置11名專職人員承擔創建食品安全省及“雙安雙創”工作，為推動創建工作提供了強有力的組織保障。
二、強化督查落實
為做好創建工作，省政府食品安全辦召開動員大會和多次座談，聽取鄭州、許昌兩市政府及市食品安全辦創建工作匯報，對創建方案及重點工作予以指導，強調要落實黨政同責、堅持高位推進。鄭州、許昌兩市書記、市長均出席了動員大會并作了安排部署。目前，許昌市成立了由市委書記任組長、市長任第一組長的創建領導小組，出臺了《食品藥品安全黨政同責實施意見》；鄭州市成立了以市長為組長的領導小組，近期鄭州市正在研究出臺《食品安全黨政同責辦法》和《關于進一步加強食品安全工作的意見》，計劃由市委書記任領導小組顧問，并把人大、政協等領導列入領導小組。為深入推進創建工作，省政府領導多次帶隊到鄭州、許昌兩市開展督導調研活動，協調解決創建中的難題，督促兩市高標準、高質量完成創建工作任務。省政府食品安全辦秘書處加大跟蹤督辦力度，及時了解創建進程，推動國務院食品安全辦的各項要求落實到位。
三、強化借鑒推廣
同國內先進城市相比，鄭州、許昌作為第三批國家食品安全示范城市試點，創建工作起步較晚、經驗不足，為此省政府食品安全辦堅持把向第一、二批試點城市借鑒經驗作為著力點，先后帶領鄭州、許昌兩市赴山東、陜西、四川等省份的試點城市調研學習。兩市通過借鑒學習，并結合當地實際，主動拉高創建標桿，迅速啟動創建活動。同時，在組織鄭州、許昌兩市參加國家食品安全示范城市試點成果展覽的基礎上，又在全省“雙安雙創”工作現場會上組織省級試點城市創建成果展覽，推動各地互相借鑒學習，推廣好的經驗做法。
四、強化創建基礎
針對國家食品安全示范城市創建試點市縣同創的要求，于2015年4月開始了省級食品安全縣創建活動，先后明確了2批28個試點縣（市、區），通過鼓勵基層大膽探索、主動創建，從而為推動國家食品安全城市創建試點提供經驗、夯實基礎。同時，在鄭州、許昌兩個試點城市的示范帶動下，全省又有濮陽、鶴壁、開封、安陽、周口、平頂山、駐馬店等7市政府主動申請列為國家食品安全示范城市創建試點。目前，濮陽、鶴壁、開封三市均已召開全市創建啟動大會，成立了以市委、市政府主要領導為組長的創建領導小組，印發了本市國家食品安全示范城市創建實施方案，全省主動參與食品安全示范城市創建的城市數量不斷增加。
