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具體工作中，貴陽烏當區嚴格按照《食品生產經營風險分級管理辦法（試行）》的要求，結合《貴州省食品生產企業風險分級管理工作規范（試行）》具體規定對全區食品生產企業進行風險等級評定；對于獲證滿3個月的企業，在每家企業評定表后附上最近一次《食品生產經營企業日常監督檢查結果記錄表》復印件，新獲證未滿三個月的，附上企業《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》復印件，形成一企一檔；認真做好評定工作，嚴格按照靜態風險因素量化分值及動態風險因素量化分值進行四級風險等級評定。

截至目前，全區57家食品生產企業風險等級評定工作已經全部完成。下一步，烏當區將嚴格按照各生產企業風險等級進行日常監督檢查，嚴把食品安全這道“關卡”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。