“2018年抽檢計劃跟2017年相比更加突出了四個重點，即突出三個”緊盯“，三個”抓好“，三個”發力“，三個”創新“。2018年將更加緊盯食用農產品、餐飲食品，抓好保健食品、嬰幼兒配方食品抽檢。”這是國家食品藥品監督管理總局食監三司司長李奇劍今日在2017年食品安全抽檢信息新聞發布會上表示的。
李奇劍介紹，2018年抽檢計劃，一是更加注重問題導向，突出三個“緊盯”。針對既往抽檢發現、相關部門通報反映的問題，緊盯食用農產品、餐飲食品、方便食品等重點品種；緊盯大型批發市場、校園周邊、城鄉結合部等重點領域；緊盯農獸藥殘留、微生物污染等重點指標。二是更加聚焦群眾關切，突出三個“抓好”。突出“一老一小”，抓好保健食品、嬰幼兒配方食品抽檢；突出群眾日常生活，抓好量大面廣食品抽檢；突出節令熱銷，抓好季節性和傳統節日食品的抽檢。三是更加注重檢管聯動，突出三個“發力”。針對飛行檢查、體系檢查發現問題企業的產品發力；針對監管觸角延伸不暢的網銷食品、進口食品發力；針對非法生產、非法添加的食品發力。同時，把抽檢發現不合格食品的企業，作為日常監管的重點對象。四是更加注重科學規范，突出三個“創新”。推進抽檢方式創新，剝離監督抽檢評價功能，擴大評價性抽檢試點規模，更好地實現監督性抽檢的問題。創新抽檢任務分配方式，以保障消費安全為主導，探索按照常住人口數量分配抽檢任務，鼓勵地方結合監管實際，調整抽檢匹配任務；倡導地方運用高新技術與智能化手段創新抽檢方式方法。
李奇劍稱，2018年抽檢計劃之所以有這樣的變化，主要有以下三方面原因：
一是集思廣益的結果。2018年抽檢計劃制訂工作自去年8月啟動，廣泛征求了行業協會、專家學者、檢驗機構、國務院相關部門及地方監管部門的意見，并面向全社會公開征求意見。共收到書面意見建議1100余條，通過深入分析、吸收采納各方面意見建議，最終形成計劃?？梢哉f，這個計劃是群策群力、共治共管的成果。
二是監管理念的要求。監管的目的是發現問題、防控風險、保障安全，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。監督抽檢是發現問題的重要手段，所以才會強調問題導向，突出重點品種、重點區域、重點項目，抓住老百姓最關心、最直接、最現實的食品安全問題，重點發力。
三是實踐經驗的總結。近年來，在監督抽檢與日常監管如何更緊密、更有效結合方面進行了許多探索，收到良好效果。實踐證明，檢管結合，聯動發力，互為補充，對優化資源配置、提高監管效能有著重要作用。
