“麻煩幫忙測一下我買的蔬菜有沒有問題。”1月20日晚上，劉女士將剛買的菠菜遞給了檢測人員。開封市食品藥品檢驗所的孫琳娟將少許檢測液涂抹于菜葉表面，再用白色試紙擦拭被涂抹處，約3分鐘后，試紙顏色變藍。在整個檢驗過程中，孫琳娟操作規(guī)范、動作嫻熟，“你的菠菜是安全的。”孫琳娟說，蔬菜農(nóng)藥殘留快檢采用酶抑制法，試紙顯示藍色說明蔬菜沒有問題，如果不變色說明農(nóng)殘超標。
這是開封市食藥監(jiān)局近期開展的“你點我檢”活動中的一幕。在開封，老百姓“點名”,食藥部門來檢測，已成為街頭巷尾老百姓熱議的話題。
為確保春節(jié)食品安全，助推開封市創(chuàng)建國家食品安全示范城市深入開展，開封市已常態(tài)開展“你點我檢”活動。市民參與熱情極高，截至目前，全市已完成4190批食品快檢。
當(dāng)晚，除了市民和游客選送的蔬菜和肉類，開封市食藥監(jiān)局還在鼓樓夜市等地隨機抽檢了45個批次的食物，其中涵蓋生鮮肉、水果、蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品、新鮮水產(chǎn)品、豆制品等。檢測結(jié)果顯示，所有食品均合格。
開封市食藥監(jiān)局積極開展“你點我檢”,并且擬延伸至餐飲行業(yè)、大型商超。這不只是拓寬食品抽檢范圍，更大的意義還在于向社會提供了參與食安監(jiān)管的渠道。
開封市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長管堅勇告訴記者，食品種類繁多、市場主體數(shù)量龐大，不可能做到一一檢測。首先，由群眾“點檢”,群眾關(guān)注與懷疑哪些食品，就有針對性地抽查哪些食品，顯然更有效率。其次，“你點我檢”把抽查的決定權(quán)交給群眾，更有利于獲得群眾的信任，規(guī)避監(jiān)管機構(gòu)徇私的嫌疑。再次，抽檢的結(jié)果及時向群眾公布，隨檢隨通報，滿足群眾知情權(quán)，增強食品安全的信任感。公布之后，也可以倒逼商家更好地履行經(jīng)營食品的安全保障責(zé)任。
管堅勇說，開封市今年將在全市大型農(nóng)貿(mào)市場和大型商超、餐飲集聚區(qū)建立快檢室，在全市的夜市、牛羊肉交易市場建立“你點我檢”檢測站，未來有望實現(xiàn)所有檢測數(shù)據(jù)共享。下一步，開封市食藥監(jiān)局、農(nóng)林畜牧等部門將進一步快速回應(yīng)社會關(guān)切，開門監(jiān)管，在制度機制、方式方法上創(chuàng)新，推動從單純的行政監(jiān)管向群眾參與監(jiān)管轉(zhuǎn)變，滿足市民知情、參與、監(jiān)督的訴求，增強監(jiān)管的社會透明度，調(diào)動和發(fā)揮市民的積極性，壯大食安監(jiān)管的社會力量，對種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、加工、營銷、餐桌等環(huán)節(jié)的食品安全形成更強有力的威懾。
