食品伙伴網訊 2月5日，山西省食藥監局公布第7期食品安全監督抽檢信息公告，共抽檢101批次食用農產品，4批次韭菜和1批次花生檢出不合格。
據通報顯示，4批次韭菜來自太原市小店區劉永亮食品店、太原市小店區紅越蔬菜店、太原市小店區王文龍蔬菜店、太原市杏花嶺區龍海蔬菜配送站4家，均檢出腐霉利超標，其中最高的腐霉利檢出值達到9.69mg/kg。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
另外，還有太原市小店區金谷子雜糧店銷售的花生檢出黃曲霉毒素B1超標，檢出值為240μg/kg。黃曲霉毒素B1主要存在于土壤、動植物和各種堅果中。
《GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》中規定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標的原因可能是：原料在采收、儲運過程高溫潮濕導致霉變、腐爛，企業采購時沒有嚴格挑揀原料，或加工工藝控制不當造成。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已通報農業部門，并責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。
相關報道：山西省食品藥品監督管理局 2018年第7期食品安全監督抽檢信息公告
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
