國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗11日主持召開國務院食品安全委員會第五次全體會議并講話。會議總結5年來食品安全工作，討論有關文件，研究2018年重點工作原則意見，部署春節(jié)和全國“兩會”期間食品安全工作。
中共中央政治局常委、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席會議。
張高麗表示，黨中央、國務院高度重視食品安全工作。黨的十九大報告提出，實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。習近平總書記強調，農產品和食品安全問題，是底線要求。安全農產品和食品，既是產出來的，也是管出來的，但歸根到底是產出來的，要加強源頭治理，健全監(jiān)管體制，把各項工作落到實處。李克強總理也提出明確要求。過去5年，在黨中央、國務院堅強領導下，各地區(qū)各部門各單位齊心協(xié)力、扎實工作，食品安全工作取得明顯成效，食品安全形勢總體穩(wěn)定。下一步，要認真貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，堅持穩(wěn)中求進工作總基調，堅持新發(fā)展理念，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
張高麗強調，做好食品安全工作，要堅持產管并重，落實生產經營者主體責任，用好檢查、檢驗、辦案、信息公開等手段，嚴格把好食品安全每一道關口。要堅持標本兼治，加強土壤污染防治與修復，推行農業(yè)標準化生產，促進食品產業(yè)高質量發(fā)展。要堅持德法并舉，落實最嚴厲的處罰和最嚴謹的標準，推動在全社會形成尚德守法、共治共享的食品安全文化。要堅持點面結合，推廣先進典型經驗，帶動食品安全治理水平整體提升。要扎實做好春節(jié)和全國“兩會”期間食品安全工作，讓人民群眾過上一個安全祥和快樂的春節(jié)。要堅持黨政同責，各級黨委、政府要把食品安全工作擺到更加突出的重要位置，切實擔負起促一方發(fā)展、保一方平安的政治責任。各地區(qū)各部門各單位要牢固樹立“四個意識”，按照“三嚴三實”要求，加強統(tǒng)籌協(xié)調，加大政策支持，強化督查考評，把食品安全各項工作抓實抓好抓出成效。
汪洋強調，要認真貫徹落實黨的十九大精神，積極適應我國社會主要矛盾變化，加快健全標準體系，夯實監(jiān)管基層基礎，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，落實屬地管理責任，進一步提升食品安全監(jiān)管能力和水平。要加強監(jiān)管執(zhí)法，強化行業(yè)自律，鼓勵公眾監(jiān)督，督促生產經營者履行主體責任、誠信守法經營。要深入推進供給側結構性改革，促進農業(yè)和食品產業(yè)高質量發(fā)展，為人民群眾提供更多優(yōu)質安全、營養(yǎng)健康的食品。
國務院食品安全委員會成員單位、有關部門負責人參加會議，食品安全委員會專家委員會有關專家列席會議。
