新春佳節的臨近，上海航空口岸客流量急劇攀升。據預測，今年浦東機場春運旅客將達到820萬人次，同比增長5%，機場餐食安全供應迎來“大考”。為此，上海機場檢驗檢疫局推出多項有力舉措，全力保護旅客“舌尖安全”。
為了滿足新開企業趕在春節前申辦衛生許可的需求，新年以來，上海機場局落實“證照分離”改革新舉措，推進“許可預評估服務前置”模式，主動上門對接勘驗評估事宜，對改擴建圖紙設計、基建設施等及時提出建議，為企業縮短了申辦時間，節約了改建成本。
2月1日 “春運”工作啟動后，上海機場局在浦東、虹橋兩場全面鋪開機場口岸“春運”食品安全大檢查，推出了“一網、兩飛、三聚焦”檢查措施。對機場范圍內食品銷售、餐飲門店、航食企業、工地食堂等進行食品安全隱患開展“拉網式”普查；對虹橋、浦東兩場進行交叉式“飛行”互查；聚焦“臨保食品、欺詐宣傳性食品、節日大禮包食品”三個重點，加大對臨近保質期食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、食品添加劑使用和“新年大禮包”、“年夜飯”的規范檢查。按照“全面排查不留盲區，整治處罰不留情面”的原則，加大懲治力度，運用提醒、約談、告誡等手段，明確“安全承諾”責任；暢通24小時熱線電話和網上投訴、舉報，保證高效受理查處，有力打擊震懾了食品安全違法行為。
為了讓廣大旅客看得明白，吃的放心，上海機場局從“點亮”入手，采取有效技術監管措施，加強安全防范措施。“亮”起“美食一條街”，對群眾不滿意、有過投訴舉報的門店，采取專人承包督導抓整改；“亮”出“笑臉、平臉和哭臉”衛生監督結果公示，讓旅客看“臉”選餐；“亮”開“明廚亮灶”，在餐食門店后廚加裝監控攝像儀，讓旅客在就餐區直接看到食品操作加工、切配、烹飪制作過程。春節來臨，還聘請“人民監督員”，讓群眾了解感受食品監管過程，為旅客打造“安心、放心”的食品衛生環境。
節日期間，上海機場局還將對航空口岸公共飲用水、微小氣候、醫學生物媒介監測等積極采取行動，全方位做好迎接新春佳節的準備，為旅客營造一個安全祥和的節日環境。
