西安市日前召開食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)議。記者獲悉，2018年，西安市將以嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)行業(yè)為重點(diǎn)，推動(dòng)大型食品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建食品安全示范企業(yè)。繼續(xù)開展餐飲服務(wù)示范街區(qū)、示范店創(chuàng)建和“明廚亮灶”建設(shè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)80%以上的大型餐飲企業(yè)、學(xué)校（含幼兒園）食堂的餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)達(dá)到良好以上。
今年，西安市將進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范監(jiān)管，鼓勵(lì)“后廚直播”，做到“線上”“線下”餐食同標(biāo)同質(zhì)。持續(xù)開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建，鼓勵(lì)商超通過擴(kuò)大基地采購(gòu)、農(nóng)超對(duì)接、供應(yīng)商供貨、訂單農(nóng)業(yè)，設(shè)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品專柜，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓消費(fèi)者有更多選擇，全力打造群眾放心、消費(fèi)者滿意的肉菜超市，力爭(zhēng)今年再有10家超市通過省級(jí)驗(yàn)收。同時(shí)，推進(jìn)農(nóng)村食品統(tǒng)一配送、農(nóng)村食品安全示范點(diǎn)建設(shè)和農(nóng)家樂“廁所革命”。
西安市將繼續(xù)加大食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推廣力度，把高風(fēng)險(xiǎn)品種和易發(fā)生食品安全問題的重點(diǎn)品種，關(guān)系民生和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的重點(diǎn)行業(yè)，大中型超市，肉制品、調(diào)味品、食用油、白酒等食品小作坊，以及年度風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及信用等級(jí)被評(píng)為D級(jí)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為投保重點(diǎn)，做到應(yīng)保盡保。今年底前，投保率力爭(zhēng)達(dá)到食品生產(chǎn)企業(yè)35%、餐飲服務(wù)單位15%、流通單位6%、食品加工小作坊35%的目標(biāo)。
