“過(guò)年哪天聚餐？”
“我沒(méi)時(shí)間……”
“又沒(méi)時(shí)間啊……那行，再約。”
春節(jié)是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是萬(wàn)家團(tuán)圓、朋友相聚的日子，不知道大家有沒(méi)有注意到，有這么一群人，她們放棄與家人、朋友團(tuán)聚的日子，穿梭在商超、飯店、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、藥店……守護(hù)著群眾的飲食用藥安全。
為了保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓人們?cè)诖汗?jié)期間安心、放心、舒心地享受美食，湖北各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)執(zhí)法人員春節(jié)期間堅(jiān)守監(jiān)管崗位，嚴(yán)格做好假期餐飲食品安全監(jiān)管工作。
春節(jié)期間，
家人朋友聚在一起，
吃吃喝喝是免不了的，
那食品安全就非常重要。
不過(guò)請(qǐng)放心，
有這么一群人，
一直為我們堅(jiān)守著
食品安全這道防線(xiàn)
01 確保舌尖上的安全
2月16日，大年初一，永旺夢(mèng)樂(lè)城武漢經(jīng)開(kāi)店，熱鬧開(kāi)門(mén)迎客。
上午9時(shí)，熙來(lái)攘往的人流中，兩名市場(chǎng)監(jiān)管員，未打招呼，徑直走進(jìn)一樓超市生鮮食品貨架。
在保鮮盒密封裝的玉米、板栗貨架前，監(jiān)管員仔細(xì)查驗(yàn)商品生產(chǎn)和保質(zhì)日期，并隨手取一袋，放在收銀臺(tái)旁“生鮮食品追溯查詢(xún)機(jī)”下方掃描，條碼中商品產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、食品檢測(cè)信息，清晰地顯示在墻面熒屏上。
“消費(fèi)者要想買(mǎi)得放心、明白，建議顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)，都掃下商品包裝袋上條碼。”武漢開(kāi)發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）沌口市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)郭濤邊抽檢邊介紹。
春節(jié)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)歇業(yè)，超市新鮮蔬菜非常搶手，農(nóng)藥殘留檢測(cè)尤顯重要。
監(jiān)管員一行拐進(jìn)超市背后一間農(nóng)殘檢測(cè)室，仔細(xì)查看檢測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況和當(dāng)日檢測(cè)記錄。
永旺夢(mèng)樂(lè)城武漢經(jīng)開(kāi)店地處武漢開(kāi)發(fā)區(qū)最繁華地段，日均客流量達(dá)六七千人，節(jié)假日客流量則超過(guò)萬(wàn)人。周邊集聚全省最先進(jìn)汽車(chē)、家電等制造企業(yè)，也是外國(guó)人在漢最集聚居住區(qū)。食品安全大于天。
“蔬菜進(jìn)賣(mài)場(chǎng)前，超市每天須自檢，并上報(bào)檢測(cè)報(bào)告。”巡查人員鐘鈺平介紹，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商品，將立即責(zé)令下架銷(xiāo)毀，并追溯供應(yīng)商及原產(chǎn)地。
在肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)，監(jiān)管員一項(xiàng)項(xiàng)查看肉類(lèi)屠宰日期、供應(yīng)商、動(dòng)物檢疫合格證。
“節(jié)假日人們思想容易松懈。為了確保市民吃上放心食品，抽查絲毫不能放松。”郭濤介紹，武漢開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)由工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)和物價(jià)部門(mén)合并而來(lái)。春節(jié)7天，他們所分三班，輪值對(duì)片區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行抽查。
02 讓市民吃得放心
2月17日，大年初二。上午，咸寧市食藥監(jiān)局機(jī)關(guān)值班領(lǐng)導(dǎo)干部和食檢所、咸安區(qū)局、溫泉食藥監(jiān)所、浮山食藥監(jiān)所及永安食藥監(jiān)所值班干部職工深入城區(qū)大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，督查春節(jié)期間城區(qū)食品安全，確保市民吃得放心。
值班人員一行先后來(lái)到中百博仁店，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和咸安宏大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，仔細(xì)了解了節(jié)日期間食品安全管理和供應(yīng)情況，認(rèn)真查看了落實(shí)食品安全相關(guān)管理制度、索證索票、儲(chǔ)藏管理、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)公示和從業(yè)人員健康體檢等情況。
食品經(jīng)營(yíng)單位要本著食品安全大于天的責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把控食品進(jìn)貨渠道，執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，認(rèn)真開(kāi)展“賣(mài)放心肉菜”活動(dòng)，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全保障。
在春節(jié)這個(gè)萬(wàn)家團(tuán)聚的時(shí)刻，聚餐活動(dòng)增多、食品消費(fèi)旺盛，“藍(lán)盾鐵軍”全體干部職工將發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、甘于奉獻(xiàn)的精神，落實(shí)24小時(shí)政務(wù)值守，加強(qiáng)節(jié)日期間的市場(chǎng)巡查，切實(shí)排查和消除存在的食品安全隱患，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核實(shí)、查處和反饋群眾反映的食品藥品安全問(wèn)題，堅(jiān)決防止重大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大市民度過(guò)一個(gè)安全祥和的新春佳節(jié)。
