泰安首次作為 2018年春晚分會場，除夕跨年夜，為全國人民奉上了一道精美的文化盛宴。
在分會場背后，有這樣一群特殊的工作人員，他們自始至終地為全體演職人員的吃飯安全保障進行守護。他們是來自泰安市食品藥品監督管理局的 “食品安全衛士”。
“這一次餐飲食品安全保障對春晚泰安分會場成功舉辦意義特別重大，來不得半點馬虎。”在每天的例會上，泰安市食品藥品監督管理局局長肖和元都會念叨上幾句，“嚴格服務人員晨檢制度，感冒發燒、流鼻血、手指破損等不合格人員，當天一律不得上崗。”
“雖然經歷過無數次重大活動食品安全保障，但這次保障春晚泰安分會場還是頭一回。”來自泰安市食品藥品支隊的趙杰，提及此次擔綱的任務，他除了興奮，也倍感責任重大。
東岳山莊餐飲部，負責定點接待數千演職人員的“吃飯大問題”。自1月10日起，趙杰就駐在這里負責監管指導餐飲食品安全。
趙杰是個特別認真的人，從原材料到成品的每一個環節都不放過。每天除了對每一位餐飲從業人員進行健康晨檢外，還會對新進食材進行快速檢測。另外，他還會一直守在現場，對加工制作環節進行精細化監督保障，做好每天的工作日志。
“細節決定成敗，我們全力以赴讓演職人員吃得既豐富，又安全。”東岳山莊總經理倪西忠說，在駐點工作人員趙杰的指導下，他們建立“春晚臺賬”，實現所有的原料、食材索證票全覆蓋，春晚期間每頓飯菜食物留樣保持48小時，對分裝盒飯的場所、車輛進行消毒，全程押送到春晚泰安分會場演職人員手里。從1個多月的反饋來看，演職人員對飯菜的味道和安全都比較滿意。
“如果說目前最為自豪的事，就是圓滿完成了春晚分會場食品安全保障任務。”2月16日，大年初一，在趙杰值守的第36天，他才收拾行囊準備回老家過春節。
“我就想‘飛’回老家，看看我的父親。”趙杰說著說著，眼里沁滿了淚水。原來，趙杰值守的日子，85周歲的父親在醫院里昏迷不醒，醫院下發了病危通知書，一家人甚至準備好了老人的后事。
“老三干嘛去了？怎么不來看看他爹呢？”趙杰的母親遲遲見不到趙杰大發雷霆。由于當時對在泰安設立分會場的消息暫時保密，趙杰在電話里哭著對母親說在執行一項重要任務，沒法請假。趙杰說，隨著父親的病情好轉，泰安設立春晚分會場的新聞發布后，母親心里的這道坎才算邁過去。
“幸虧愛人和孩子都能理解我的工作，我得好好謝謝他娘倆。”趙杰說，他最虧欠的是兒子。除夕當晚，兒子打來電話問他還要不要這個家，同學都有爸媽陪著買新年禮物，唯獨自己的爸爸一個多月不著家。
“我要好好陪陪家人，把之前虧欠他們的盡力補回來。”趙杰說到。
