作為食品專業畢業生以及食品行業從業人員，記者對各種食品謠言已經具備一定的分辨能力，也時常為身邊人答疑解惑，傳播一些食品安全與營養的科普知識。不過，一直以來，面對自己身處西南城市的父母和父母輩的親人，記者常常感到科普工作力不從心。尤其是每年春節這樣闔家歡樂的日子，親朋聚會暢聊，或者在家庭微信群里拜年問好，總免不了一些“如期而至”的例如食物相克、微波致癌、常吃免病、多吃降三高之類的“千年老謠”讓記者深感食品科普工作前行艱難，感慨“斗不過爸媽朋友圈”。
然而今年，在與親人們的交流與相處中，記者發現了一些喜人的變化。首先是謠言數量大量減少。往年一到春節，各類謠言四起，經常會看到親人在朋友圈或者家庭群里轉發各類有著聳人聽聞標題的文章，“**致癌”“**與**同吃已致死**人”“多吃**讓人不孕不育”……然而今年記者一個也沒見到，翻遍親人朋友圈與家庭微信群，只見到一篇名為《紅棗與它一起煮，血壓呼呼下滑，血管暢通不堵塞》的夸大食物功效的文章。直到春節假期結束，才又在另一位親人的朋友圈里看到一篇名為《科學家發出警告！你吃的不是海鮮，你一年可能吃下了上萬塊塑料》的文章，不過點擊之后發現該文章已經被刪除。
其次，一些曾經被奉作“經典”的“老謠”正在喪失地位。以記者家為例，每年記者都會被長輩教育“食物相克”或者“體質酸堿”，今年卻無人再提，唯一一次母親提醒“蝦和水果不能同吃”，后經詢問，是母親覺得蝦剛出鍋比較熱而水果較涼怕吃壞肚子。當記者以“相克”調侃母親時，母親只輕描淡寫地說了一句“那你吃了那么多相克的不也沒事”便不再多說，往年被奉作理論育人的“同吃相克”不復存在。
此外，長輩們開始更加關注“務實”的營養健康理念，例如購買包裝食品時開始關注營養成分表，盡管對NRV幾乎無知，盡管也還不太會綜合評價一款產品，但知道對比和選擇熱量、糖、鹽含量較低的食品。再如國家提倡的“三減三健”，雖然長輩們說不上來“三健”包括哪些，“三減”也會被他們記成“減糖、減鹽、減脂”（應為減鹽、減油、減糖），但總的來說，曾經虛頭巴腦的“吃什么會讓人怎么樣”的觀念已經開始更新，曾經對食物功效的迷信開始被弱化，人們更加愿意關注每一頓飯吃了多少，攝入了多少油鹽糖和熱量，并需要為此多運動一些時間。
盡管這些喜人的變化并不起眼，但在記者眼里卻是食品科普工作扎實邁進的一大步。多年以來，非常多的食品科學、營養科學和醫療衛生工作者奮戰在食品科普工作一線，從傳播營養、食品安全知識到阻擊各類食品流言，讓很多大城市的年輕人得到了充足、正確的知識和理論。但中老年人群以及一些中小城市的年輕人，因為對互聯網工具操作不熟練或者信息不對稱，各種知識難以分辨，最明顯的表現便是像記者這樣，在北京工作時能夠與周圍人辨偽存真，回到老家面對親人卻形單影只，辟謠無力。如今，老家的親人能夠有這些轉變，不得不說，食品行業的輿論環境正在逐步改善，成效初顯。
記者認為，未來的食品行業辟謠，可以更加關注中小城市居民和中老年群體，只有他們能夠得到及時、準確的信息，才代表科普工作真正得到落實。對他們的科普宣傳，也應該更多采取其喜愛的形式，如電視講座、邀請在這類人群中具有影響力的意見領袖進行宣傳等，確保主流的健康聲音能夠更有效地傳達給這類人群。
