近年來，福建省食品藥品監督管理局以嚴格網絡訂餐主體資質核查和第三方平臺監管為重點，嚴厲打擊網絡訂餐食品安全違法行為。據統計，2017年，福建全省各級監管部門共約談轄區網絡訂餐平臺分支（代理）機構241次，實地核查三大訂餐平臺網絡訂餐主體10.01萬戶，在線監測9.01萬戶次，通知平臺下線無有效經營資質主體2.21萬戶。
據了解，2017年以來，福建省食品藥品監督管理局要求各地食品監管部門加強對入網生產經營者的監督，依照“線上巡查，線下溯源”的工作模式，加強摸底排查，建立完善網絡經營主體庫；加強平臺監管，通過對美團外賣、餓了么、百度外賣等網絡訂餐平臺集體約談，簽署食品安全承諾書等方式，督促平臺健全完善入網食品經營主體審查登記、食品安全自查、食品安全應急處置、食品安全違法行為制止及報告、投訴舉報處理等制度。
福州市市場監督管理局依托三大訂餐平臺網店數據及福州市網絡交易監管平臺的抓取數據，通過逐戶走訪核對餐飲外賣網店線上線下信息，對無照無證，經營范圍、地址等與證照不符，冒用偽造主體身份及經營條件不達標等問題網店的信息進行采集、標記，對已換證但未加注“網絡經營”的網店及未進行網絡食品交易信息備案的網絡食品自營主體開展指導。截至目前，福州全市市場監管部門共巡查網店25217戶，發現涉嫌違法網店737戶。
與此同時，福建省食品藥品監督管理局部署開展的全省網絡食品藥品安全“凈網行動”，加大對重點領域、重點主體、重點時點監管，加強食品違法違規案件的查處，加大重大案件、典型案件的查辦力度。據統計，在2017年7月至11月“凈網行動”期間，福建全省共查處網絡訂餐違法案件114件，罰沒134.75萬元；組織對101批次網絡訂餐食品進行監督檢查，發現不合格食品2批次。
此外，福建省食品藥品監督管理局還組織各地開展宣傳，發布提醒和警示，引導消費者選擇正規網絡訂餐單位消費，鼓勵消費者投訴舉報網絡訂餐中遇到的違法行為。
