2月5日，國家食品藥品監(jiān)管總局與中國科協(xié)簽訂合作框架協(xié)議，兩部門將在落實食品藥品科普政策、加強(qiáng)人才隊伍、科普場館和科普資源建設(shè)、實施“互聯(lián)網(wǎng)+食品藥品安全科普”行動等方面開展一系列實質(zhì)性合作，并通過建立領(lǐng)導(dǎo)小組等工作機(jī)制，持續(xù)推動合作取得實效。該協(xié)議的簽署，為進(jìn)一步加強(qiáng)兩部門之間的合作，加大食品安全科普宣傳具有十分重要的意義。
實施食品安全戰(zhàn)略，要形成嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系，普及食品安全科學(xué)知識，是達(dá)成社會共治的智力基礎(chǔ)和認(rèn)識前提。近年來，中國科協(xié)加大食品安全科普宣傳力度，積極利用新媒體作為科普傳播載體，不斷提升自身科普工作的能力，為政府分憂，為百姓解惑，卓有成效地完成了相關(guān)部門賦予的科普工作任務(wù)，成為政府決策的重要參考資源單位。中國科普作家協(xié)會食品專業(yè)委員會也充分發(fā)揮本會食品安全專家、媒體資源優(yōu)勢，積極開展形式多樣的“走出去、請進(jìn)來”活動，讓食品科普進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)，邀請消費者、媒體代表走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)；整合科普資源，形成科普圖書創(chuàng)作和整合各食品學(xué)會、專家、媒體、消費者共同參與聯(lián)動的科普宣傳融合創(chuàng)新，提升了宣傳內(nèi)容的科學(xué)性、趣味性、體驗性和精彩度。
食品安全科普宣傳是釋放食品安全“正能量”的主要途徑之一，食品安全科普教育對服務(wù)社會、服務(wù)消費者具有推動、帶動作用。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，在給人們帶來信息快捷的同時，也使謠言不脛而走，食品安全領(lǐng)域成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占比較大，其宣傳的食品安全“負(fù)能量”嚴(yán)重擾亂了百姓的消費判斷，損害了食品行業(yè)發(fā)展。為了降低食品安全謠言對社會、對公眾帶來的恐慌，就要加大食品安全科普教育，增強(qiáng)公眾的食品安全科學(xué)素養(yǎng)，提升公眾辨別謠言的能力，同時激發(fā)全社會力量共同參與，讓政府部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體、公眾形成“五位一體”的合力，讓科普宣傳跑在謠言前面，通過科普教育讓“正言”壓倒“謠言”。
科普宣傳離不開媒體，有了媒體這個橋梁和紐帶，消費者和公眾才知道并了解食品安全科學(xué)、科普知識。知識就是力量，就食品安全而言，知識就是安全。由于公眾的食品安全知識匱乏，面對不斷發(fā)生的食品安全事件，容易產(chǎn)生不必要的焦慮和擔(dān)憂，亟須媒體進(jìn)行宣傳、引導(dǎo)、解讀。為此，主流媒體應(yīng)積極開展食品安全科普宣傳，面對各類食品安全事件時發(fā)揮澄清事實、辨明誤解的作用，及時求證，準(zhǔn)確報道，用客觀公正的報道發(fā)出主流媒體權(quán)威的聲音，在提高百姓食品安全常識、意識方面發(fā)揮應(yīng)有的作用。
食品安全科普知識是清風(fēng)，能夠蕩滌蒙昧；食品安全科普知識是武器，能夠啟迪民智。食品安全科普是學(xué)習(xí)食品安全知識最直接的一種方式，也是科學(xué)傳播最重要的途徑。加大食品安全科普宣傳，用科普來弘揚真理，用知識來助力社會共治，讓食品安全知識能夠走進(jìn)千家萬戶，讓人民群眾通過食品科普宣傳獲得食品安全“正能量”，從而提高人民群眾的食品安全“獲得感”。
