飯店就餐，發現越來越多的“笑臉”；超市購物，“碼”上就有食品安全信息；社區村莊，隨處可見飲食用藥科普常識……自2017年6月唐山市被授予“國家食品安全示范城市”以來，唐山市食藥監局進一步鞏固既有成果，讓創建成效更好地滿足市民對美好生活的需要。
提升“供”的質量
在生產環節，對全部食品生產企業進行風險分級，A級占比21%，規模以上企業HACCP實施率100%。制定全市區域食品整治時間表，現已完成遷安、遵化粉條，灤南、曹妃甸大米，樂亭速凍果蔬，豐潤熟肉制品等6個聚集區的整治，企業標準化、自動化、園區化生產水平大幅提升，持證率和實物抽檢合格率均達100%。今年又啟動了針對灤縣、灤南縣食用油及玉田縣大豆油和路北區花生酥糖的整治工作。
在流通環節，納入市委、市政府實事工程推動“放心肉菜示范超市”創建，93家參創超市設置精品肉菜專柜637個，100%實現源頭追溯，50%通過“訂單農業”“農超對接”等模式采購，其中獲評國家級2家、省級8家，做到參與范圍全國最廣、創建數量全省第一。
在餐飲環節，大力實施餐飲食品安全提升工程，實現“明廚亮灶”“量化分級”“清潔廚房”三個100%全覆蓋，食品安全等級優良率提至73%。942家學校食堂（含托幼機構）完成升級改造，網絡訂餐平臺餐飲持證公示率達到95%以上，打造市級餐飲食品安全示范街36條、示范店485家、食品安全快速大道3對。
抓好 “管”的效能
依托“快檢篩查”和“互聯網+”搭建了“篩查進入、全程追溯、公開透明”的“智慧食安”模式。目前，全市140家市場、超市和1485家餐飲單位的食品安全快速檢測工作實現常態運轉，77家食品生產經營企業納入電子追溯體系，實現“來源可查、去向可追、責任可究”。7.2萬條檢查、處罰、檢驗等信息在唐山食藥監管信用平臺公開，為群眾提供消費參考。
同時，唐山市作為全省檢驗機構整合改革唯一試點，對7家單位進行整編，組建新的唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心，形成了“從農田到餐桌”的完整食品檢驗檢測鏈條。2017年，全市共完成食品監督抽驗31980批次，檢驗樣本量達到4份/千人以上，檢驗合格率98.3%。
讓市民得到實惠
2017年唐山市公眾食品安全綜合滿意度達82.24%，同比提高了6.05個百分點。
啟動遷安市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，與豐南區餐廚廢棄物項目形成兩翼，將集中“收運處”從8個主城區向全域覆蓋，向居民生活餐廚垃圾領域延伸，全市簽約單位增至5000余家，集中處置率99%。
引導食品“三小”進廳入市，投入5.2億元建成標準化菜市場59家。大力推進“兩禁止兩規范”，小餐飲、餐飲類小攤點全面禁用一次性木質筷子、禁用一次性塑料袋套碗出售食品。
集中開展酒類產品、肉制品、農村食品安全、農獸藥殘留超標、保健食品欺詐及虛假宣傳、食品標簽標識等各類專項整治29項，并深入全市232個鄉鎮（街道）暗訪核驗工作成效，切實解決群眾反映強烈的問題。2017年全市共查處食品安全行政案件1289件，涉刑案件78件，移送起訴42人，搗毀黑窩點81個。
