3月4日上午，在北京會議中心會間休息期，全國政協委員、重慶市旅游局局長劉旗被幾路記者提問，駐留在了休息區，他一一回答了記者們的提問。
全域融合，創新發展。當本報記者問到重慶的小食品、休閑食品產業非常發達，如何更好地將食品產業發展和旅游產業發展融合時，劉旗委員說：“食品放在旅游的大概念中就是旅游產品，以前在小旅游的概念中，針對游客賣的才是旅游產品，現在全域旅游的概念中，只要是游客到重慶消費的產品都是旅游產品，比如小吃、餐館，都是旅游消費，涉及的產品也都是旅游產品。所以現在我們的壓力很大，以前只管景區和旅游服務點的餐飲以及在旅游商店購買的產品，現在游客對購買的任何產品不滿意，我們就都要管。按照全域旅游的理念，任何有銷售潛力的產品的供應商，只要他們有與旅游融合的意愿，我們就會去包裝、策劃，比如重慶的小面、火鍋。實際上重慶的火鍋已經形成旅游產品了，可以購買攜帶小爐子、底料和便攜的食材，現在每年一個點都可以銷售幾千萬，量非常大。我們的重慶小面也開始做成速食性的快餐，在電商銷得很好。還有其他的，比如最近很火的‘江小白’白酒，就是一種具有年輕人文化的旅游產品。吃住行游購運都是我們發展高質量旅游的最主要的要素，特別是吃，它是第一位的。我曾經聽一個泰國朋友說，泰國人到中國旅游自己帶礦泉水，擔心我們的飲用水不安全。所以說在旅游中，食品安全是非常重要的，直接影響到旅游業的發展。”
鄉村振興，兩會熱議。對于2018年兩會大熱門話題，劉旗委員自然也是高度關注。他說，現在我們的鄉村振興、鄉村扶貧有一個很重要的問題就是社會參與度不夠，也沒有好的機會參與。重慶現在引入社會扶貧的概念，比如在重慶的18個深度貧困鄉之間開通直通車，征集愛心家庭到鄉間旅游，通過捐贈、購買土特產對貧困戶進行幫扶，這也減小了政府的工作壓力。比如“后備箱工程”，就是在家門口就能把土特產賣給游客，特別是土特食品。這是鄉村扶貧和鄉村振興的立竿見影的手段，只有鄉村脫貧了，才能實現全面小康。重慶市目前制定了3年攻堅計劃，到2020年全部的貧困縣、貧困鄉鎮都要實現脫貧。所以說，大力發展旅游業也是一個重要手段。
