近日，徐州市食藥監局制訂出臺《2018年徐州市食品安全監督抽檢計劃》，全年計劃抽檢食用農產品5450批，通過監督抽檢嚴密篩查和處置不合格食品，保障群眾食品安全。
據悉，《計劃》以問題為導向，與國家食品藥品監管總局、省食藥監局在徐抽檢2526批次工業生產食品及預包裝食品互為補充，側重于市場流通經營的食用農產品，突出三項重點，進一步細化抽檢工作。一是突出重點場所，以食品生產企業、批發市場、商場超市、校園食堂、景區餐飲服務單位、中央廚房及餐飲集中配送單位為重點對象，突出對校園周邊、城鄉接合部小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢，提高問題發現率；二是突出重點品種，以群眾日常消費量大的畜禽肉、蔬菜、水果、水產品等食用農產品以及糧食制品、酒類等食品為重點品種，結合以往日常監管、監督抽檢及媒體曝光的可能存在安全隱患，加強抽檢針對性；三是突出檢驗重點項目，參照《食品安全抽檢實施細則》，確定獸藥殘留（獸用抗生素）、農藥殘留、禁用物質、致病微生物、重金屬、超范圍超限使用食品添加劑等重點檢測項目，加大不合格食品和有毒有害食品檢出率。
此外，《計劃》進一步強化了食品抽檢和不合格食品處置程序，推進抽檢工作公開透明運行，讓群眾早知曉、吃得好。
