近日，筆者從貴州省質檢院仁懷分院國家酒檢中心獲悉，為推動赤水河流域區域性科技創新中心建設，加快建設仁懷市白酒產業配套集聚區，仁懷市正積極申報籌建省級食品檢測中心、省級農產品檢測中心（簡稱“兩個中心”），為食品和農產品安全監督提供技術支撐，促進第三產業發展。
“兩個中心”擬以國家酒檢中心為母體，整合仁懷醬科所、市農牧局農產品檢測站的儀器設備和專業技術人員，根據實驗室建設要求，新增技術裝備，通過“申報籌建、能力建設、評審認證、啟動運行”，實現“政策歸口、管理分屬，平臺共建、資源共享，統籌運行、各計其功”的管理運行模式。
“食品檢測中心”配套服務白酒生產技術研發，集白酒成分分析及工藝過程、其他非酒食品、白酒配套包材檢驗和人才培養、標準制修訂、產品和質量管理體系認證服務為一體。中心內設食品及加工過程檢測實驗室、包裝材料檢測實驗室、認證服務中心、標準研究中心，以省質檢院仁懷分院實驗室為主體，將市農牧局農產品質檢站的農產品檢驗檢測資源整合，組建貴州省赤水河流域區域農產品檢驗檢測中心。
“農檢中心”配套服務釀酒原料有機高粱、小麥檢測和高粱小麥銷售驗貨服務；酒用高粱種植環境空氣、灌溉用水、種植土壤監測；農業投入品種子、有機肥料等檢測；果蔬菜、茶葉、肉類、禽蛋、水產品等農產品檢測。中心內設釀酒原料檢測實驗室、釀酒環境檢測實驗室、農產品檢測實驗室和農業投入品檢測實驗室。
