從吉林省食品藥品監督管理局官網獲悉，3月6日，在延吉市市場和質量監督管理局七樓會議室召開了2018年學校、托幼機構餐飲服務食品安全工作會議。10所大中專院校、46所中小學和幼兒園29食堂管理人員及相關負責人，共160余人參加了此次會議。
會議通報了2017年全市學校（幼兒園）食堂食品安全監督管理有關工作，延吉市市場和質量監督管理局餐飲科劉春霞對全體與會人員圍繞食堂從業人員健康管理、食品原料采購索證、粗加工、烹飪、備餐、餐具消毒保潔等重要環節的食品安全要求進行了詳細講解，對食品安全的必要性和重要性作了再三強調，對食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環境衛生和個人衛生等各個方面提出了詳盡的食品安全方面的要求。
會上還對2018年各項工作進行了部署，要求各學校、幼兒園要加大對校園食堂食品安全自我監管的力度，全面提高師生員工的食品安全意識和責任意識，嚴防食物中毒的發生。延吉市市場和質量監督管理局餐飲科還將不定期開展校園內餐飲食品安全檢查。
會后，各學校食堂負責人紛紛表示將認真落實學校食堂管理工作，進一步落實和完善學校、幼兒園食堂食品安全責任制度，提高責任意識，落實各項監管責任，全面提高食品安全防范水平，確保延吉市校園食品安全。
