近日，邯鄲市食藥監(jiān)部門(mén)啟動(dòng)了食品藥品安全工程，黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)食品安全示范城市，保障群眾飲食用藥安全。
邯鄲市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳向陽(yáng)介紹，該市將提升食品藥品監(jiān)管水平，嚴(yán)打違法違規(guī)行為，加強(qiáng)科技監(jiān)管，確保今年年底20家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系，80%的餐飲單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，80%的大型餐飲單位、學(xué)校食堂、大型企業(yè)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位量化等級(jí)達(dá)到良好以上，持證餐飲單位“明廚亮灶”100%覆蓋。
加強(qiáng)食藥生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管。在規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)，推廣危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系等國(guó)際先進(jìn)質(zhì)量管理體系，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理水平。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高、需求較大的藥品質(zhì)量現(xiàn)狀及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。實(shí)施醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP），監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)建立健全與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系。
嚴(yán)打違法違規(guī)行為。針對(duì)食品藥品領(lǐng)域突出問(wèn)題，開(kāi)展集中排查整治“百日行動(dòng)”及農(nóng)村食品市場(chǎng)、保健食品欺詐和虛假宣傳、食品藥械集中生產(chǎn)區(qū)整治提升、藥品流通領(lǐng)域違法經(jīng)營(yíng)行為等專(zhuān)項(xiàng)整治。強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，公安、食藥監(jiān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假等違法行為。
提升科技監(jiān)管能力。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)支撐體系建設(shè)，建設(shè)“智慧食藥監(jiān)”綜合管理應(yīng)用平臺(tái)，6月底前初步建成監(jiān)管對(duì)象基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，逐步建立食品藥品安全追溯體系和快速反應(yīng)應(yīng)急指揮系統(tǒng)，全面提升監(jiān)管業(yè)務(wù)信息化支撐能力。加強(qiáng)基層執(zhí)法裝備配備，每個(gè)縣（市、區(qū)）配備1臺(tái)食品安全快檢車(chē)輛和至少1套移動(dòng)快檢裝備。加強(qiáng)基層突發(fā)事件應(yīng)急處置，提升應(yīng)急管理水平。
抓好食藥領(lǐng)域民生實(shí)事。開(kāi)展食品超市（店）示范創(chuàng)建和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，鼓勵(lì)商場(chǎng)超市設(shè)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品專(zhuān)柜，滿(mǎn)足群眾多層次消費(fèi)需求。深化餐飲單位量化分級(jí)和“明廚亮灶”、清潔廚房活動(dòng)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，做到線上線下餐食同標(biāo)同質(zhì)。推進(jìn)藥品零售企業(yè)“模化連鎖經(jīng)營(yíng)”行動(dòng)，提高藥店規(guī)范化管理水平，使群眾購(gòu)藥更方便、用藥更安全。強(qiáng)化節(jié)日食品藥品安全保障，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、企業(yè)、環(huán)節(jié)、品種的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢。
