3月19日，合肥市食品藥品監督管理局公布實施《合肥市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄》（2018年版），該市經過風險評估論證，明確了合肥市禁止食品小作坊生產經營的17個食品品種。
據悉，合肥市禁止食品小作坊生產的品種有糧食加工品；食用油、油脂及其制品；調味品；肉制品；乳制品；飲料；方便食品；罐頭；冷凍飲品；酒類；蜂產品；保健食品；特殊醫學用途配方食品；嬰幼兒配方食品；特殊膳食食品；食品添加劑；國家和省規定禁止生產的其他食品。
合肥市食藥監局介紹，食品小作坊生產條件簡單，質量控制能力較弱，違法成本相對較低，難以保障這些較高風險食品的質量安全。明確禁止小作坊生產這些高風險食品，可有效降低發生食品安全事故的風險，更好地保障消費者的飲食安全。該《目錄》是今后合肥市食品小作坊監管的重要依據，如果食品小作坊生產經營該目錄中明令禁止的品種，將依法予以查處。
