食品添加劑安全指標代表一個國家食品行業的發展水平，經過近二十年的追趕，中國食品添加劑安全水平已經從后來者漸漸成為領先者。
2018年3月19日， 在北京培黎論壇上，“品質消費中國行。好食源在中國”活動主辦方消費者報告透露了針對羥甲基纖維素鈉（簡稱CMC，為食品中主要添加成份）的檢測情況。
本次論壇參與者包括來自國家農業部、國家食品藥品監督管理總局、食品添加劑上下游企業、權威檢測機構、行業專家等數十名代表。
中國企業僅僅在20年前開始接觸CMC生產，但目前中國已經成為全球最大的CMC生產與消費國。“令人感到可喜的是，本次對包括洋品牌在內六個廠家的CMC進行對比檢測，中國企業最終拔得頭籌。”消費者報告創始人王曉林表示，“我國在2017年正式實施新的CMC國家標準，此標準對安全的要求甚至超過了美國現有標準，值此美國針對中國食品添加劑產品不斷發動反傾銷之際，此項檢測確實對中國制造提升形象有著積級意義”。
本次檢測著重針對砷、鉛、乙醇酸鈉等關系人體健康的安全指標進行檢測，被檢測企業囊括了中國CMC市場占有率排名前六的企業，檢測由消費者報告、CEC消費者體驗中心、北京培黎食品藥品安全培訓中心聯合發起，由消費者報告制定檢測方案，由國際知名檢測機構（Intertek）天祥集團實施方案執行，歷時三個月得出前述結果。
2018年“品質消費中國行。好食源在中國活動”，在國家農業部、國家食品藥品監督管理總局等部門的大力支持下發起，旨在尋找讓消費者更放心的好食品（包括食品原材料）的全民參與活動。
據悉，此次CMC檢測結果包括排名情況，近期將向社會公開。
