近日，外出踏青、休閑賞花以及品嘗美食等旅游出行呈現(xiàn)小高峰時(shí)態(tài)，廣安市武勝縣飛龍食品藥監(jiān)所為切實(shí)保障景區(qū)游客飲食安全，提升旅游餐飲服務(wù)食品質(zhì)量，營(yíng)造良好的旅游環(huán)境。
飛龍食品藥監(jiān)所對(duì)白坪-飛龍旅游景區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、食品銷(xiāo)售單位以及食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售單位等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查針對(duì)餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員對(duì)有無(wú)食品經(jīng)營(yíng)（餐飲服務(wù)）許可證、從業(yè)人員健康管理制度、食品加工原材料進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票、食品操作區(qū)域布局是否合理、食品加工處理是否分區(qū)、添加劑使用管理制度、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、留樣及餐廚廢物管理等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；針對(duì)食品銷(xiāo)售單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)有無(wú)食品經(jīng)營(yíng)（食品流通）許可證、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定、是否存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、篡改保質(zhì)期以及“三無(wú)”食品等違法違規(guī)行為等進(jìn)行全面清查；針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售單位，執(zhí)法人員對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)和現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣采用快速檢測(cè)方式檢測(cè)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)進(jìn)行全面排查。
此次景區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查餐飲服務(wù)單位15家，食品銷(xiāo)售單位5家，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售單位 3家，發(fā)放責(zé)令改正通知書(shū)2份、監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)3份。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題我所執(zhí)法人員均進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和規(guī)范，并將在后期的工作中繼續(xù)跟蹤，督促其整改到位。
今后，該所將進(jìn)一步加大相關(guān)食品安全政策法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為景區(qū)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)提供飲食安全保障。
