食品伙伴網訊 近期，黑龍江省食品藥品監督管理局組織抽檢8類食品21批次樣品，其中，有10批次樣品檢出不合格，約占所有抽檢樣品的一半。
4批次不合格樣品檢出違規使用食品添加劑
不合格樣品中，有4批次檢出違規使用食品添加劑。其中，3批次為超范圍使用食品添加劑，包括：標稱哈爾濱市賓州釀酒廠生產、由木蘭縣小而全超市銷售的咱大哥白酒檢出甜蜜素；標稱哈爾濱市順發調味品有限公司生產、由哈爾濱市道外區泓浦盛昌干調經銷部銷售的料酒檢出苯甲酸及其鈉鹽；標稱哈爾濱金蘋果飲品有限責任公司生產、由大慶市大同區佳樂匯綜合超市銷售的金蘋果野生提子汁檢出安賽蜜、莧菜紅。
還有1批次檢出超限量使用食品添加劑，為：標稱明水縣雙豐醬菜調味品廠生產、由明水縣雙豐醬菜調味品廠門市部銷售的醬小子黃豆醬油，檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標，同時，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和大于1。
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，各企業應按照要求添加。長期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會影響人體健康。
干紅、白酒檢出酒精度不符合標準
通報顯示，標稱同江市怡園農莊農業發展有限公司生產銷售的木龍干紅檢出酒精度未達標；標稱齊齊哈爾市黑土老酒酒廠生產、由梅里斯達斡爾族區嘉華超市銷售的謝大腳大高粱白酒檢出酒精度過高。
酒精度項目是衡量酒類制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，也是酒類的一個重要質量指標，能較大程度地影響口感和酒類的品質。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業本身的生產工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低，生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格。
堅果當心霉菌、過氧化值超標
通報還顯示，2款堅果產品各檢出霉菌、過氧化值超標。為：標稱哈爾濱市呼蘭區福樂食品加工廠生產、由哈爾濱市道外區鄭記干果行銷售的開心果檢出霉菌50CFU/g；標稱黑龍江省神秀經貿有限公司（分裝）生產、由哈爾濱市道外區神秀食品經銷部銷售的琥珀核桃仁檢出過氧化值（以脂肪計）1.5 g/100g。
《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品中霉菌應不超過25CFU/g；除葵花籽外的其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值則應不超過0.50g/100g。
除上述產品外，標稱哈爾濱市呼蘭區天盛源食品加工廠生產銷售的牛肉串檢出鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）兩項超標；標稱黑龍江義利糕點有限公司生產銷售的歐柏來牛軋糖（原味）檢出菌落總數超標。
對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第17期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告
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