4月15日，記者從銅陵市衛計委獲悉，為做好全市食品安全風險監測工作，近日銅陵市衛計委聯合市經信委、市商務局、市質監局、市出入境檢驗檢疫局、市食藥局、市糧食局等部門制定了《銅陵市2018年食品安全風險監測實施方案》。根據該方案，今年全市食品化學污染物及有害因素監測類計劃監測14大類食品；食品微生物及其致病因子監測類計劃監測4大類食品。
據悉，銅陵市食品安全風險監測實施方案中明確了主要監測目的是收集和分析銅陵市食品中主要污染物及有害因素監測數據，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現食品安全風險。掌握我市食源性疾病的發病及流行趨勢，早發現、早預警食源性疾病暴發，為食品安全風險評估、風險預警和采取相關監管措施提供科學依據。
今年市衛計委根據我市實際和省衛計委目標任務，在食品化學污染物及有害因素監測類計劃監測14大類食品共118份樣品。在食品微生物及其致病因子監測類計劃監測4大類食品共120份樣品。同時今年繼續開展食源性疾病病例監測、食源性疾病主動監測、食源性疾病暴發事件監測。今年食源性疾病監測哨點醫院共51家，包括綜合醫院（含中醫醫院）、兒童醫院、婦產醫院、社區衛生服務中心（鄉鎮衛生院）等。食源性疾病主動監測哨點醫院1家，為市人民醫院。
方案中同時要求各相關單位要綜合考慮本地區食品生產和消費等實際情況，科學設計采樣方案，避免集中采樣，食品檢測的監測點、采樣點和采樣時間要保持相對固定。各食品安全監管部門應當協助監測人員進入農用農產品種植（養殖）、食品生產、流通、糧食收儲以及餐飲服務場所采集和收集相關信息。
