4月16日，廣州市食藥監局官網發布2018年第12期食品安全監督抽檢信息稱，近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的24大類食品（糕點，食用農產品，水果制品，蔬菜制品，特殊膳食食品，餅干，罐頭，茶葉及相關制品，酒類，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，嬰幼兒配方食品，其他食品，食品添加劑，乳制品，方便食品，可可及焙烤咖啡產品，薯類及膨化食品，保健食品，餐飲食品）進行監督抽檢，共1124批次。其中，抽檢項目合格樣品1106批次，實物質量不合格樣品18批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
一、總體情況
糕點73批次，不合格2批次；食用農產品256批次，不合格11批次；水果制品67批次，不合格2批次；蔬菜制品50批次，不合格1批次；特殊膳食食品17批次，不合格2批次；餅干63批次，罐頭20批次，茶葉及相關制品17批次，酒類37批次，炒貨食品及堅果制品79批次，蛋制品3批次，食糖8批次，水產制品4批次，淀粉及淀粉制品21批次，豆制品26批次，嬰幼兒配方食品103批次，其他食品11批次，食品添加劑8批次，乳制品65批次，方便食品61批次，可可及焙烤咖啡產品5批次，薯類及膨化食品40批次，保健食品10批次，餐飲食品80批次，全部合格。
二、不合格產品情況
?。ㄒ唬└恻c不合格2批次：1.標示為廣州天麥食品有限公司增城分公司2018年1月24日生產，規格為230g/包的小饅頭（面包），菌落總數5次檢出值分別為6800CFU/g、39000CFU/g、8200CFU/g、100000CFU/g、44000CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢出值不超過10000CFU/g）；霉菌檢出值為280CFU/g，超過標準規定（≤150CFU/g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。2.標示為廣州市白云區泰源食品廠2018年1月23日生產，規格為散裝稱重的淮山薏米糕，霉菌檢出值為410CFU/g，超過標準規定（≤150CFU/g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。
?。ǘ┦秤棉r產品不合格11批次：1.廣州市南沙區誠記海鮮檔銷售的購進日期為2017年7月24日，規格為散裝稱重的蟶子，孔雀石綠檢出值為1.43μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。2.廣州市花都區新華漢偉海鮮檔銷售的購進日期為2017年7月26日，規格為散裝稱重的倉魚，氯霉素檢出值為2.72μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。3.廣州市番禺區洛浦炅若水產品店銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的象拔蚌，氯霉素檢出值為274μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。4.廣州市海珠區陳大多食品檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的圣子（蟶子），氯霉素檢出值為1.47μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。5.廣州市越秀區李清華食品檔銷售的購進日期為2017年7月28日，規格為散裝稱重的鯇魚，孔雀石綠檢出值為2.96μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。6.廣州市白云區石井年豐日雜店銷售的購進日期為2017年11月20日，規格為散裝稱重的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為70.5μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；氟苯尼考胺檢出值為8.4μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。7.廣州市白云區白云湖曹光明糧油店銷售的購進日期為2017年11月17日，規格為散裝稱重的紅蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為19.8μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。8.廣州市海珠區小米食什店銷售的購進日期為2017年11月5日，規格為散裝稱重的土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為29.5μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。9.從化市江埔萬和超市銷售的購進日期為2017年11月23日，規格為散裝稱重的鴨蛋，氟苯尼考檢出值為10.4μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。10.廣州市蘿崗區青年路肉菜市場內陳聚菜蔬菜檔銷售的購進日期為2017年11月3日，規格為散裝稱重的青椒，克百威檢出值為0.038mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。11.廣州市黃埔區凱偉發冷凍食品批發部銷售的購進日期為2017年11月7日，規格為散裝稱重的上海青，克百威檢出值為0.112mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
?。ㄈ┧破凡缓细?批次：1.從化市良口良一超市銷售的，標示為普寧市逸寶食品有限公司2017年8月19日分裝，規格為200克/包的爽脆桃，防腐劑加和系數（山梨酸＋苯甲酸）檢出值為1.4，超過標準規定（≤1）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。2.廣州市花都區新雅成興副食品批發部銷售的，標示為新興縣新城鎮民興涼果廠2017年9月8日生產，規格為135克/包的九制柑桔，二氧化硫殘留量檢出值為0.82g/kg，超過標準規定（≤0.35g/kg）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。
?。ㄋ模┦卟酥破凡缓细?批次：廣州市天河區天河創佳百貨商場銷售的，標示為福州市倉山區宏凱食品廠2017年9月22日生產，規格為100g/包的香辣味脆蘿卜（鹽水漬菜），鉛（以Pb計）檢出值為1.25mg/kg，超過標準規定（≤1.0mg/kg）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
?。ㄎ澹┨厥馍攀呈称凡缓细?批次：1.廣州市世紀寶貝孕嬰用品有限公司銷售的，標示代理商為廣州貝斯美生物科技有限公司，生產日期為2017年3月23日，規格為300克/罐的貝斯美原味米粉，鈉的標簽明示值為13.16mg/100kJ，鈉檢出值為7.9mg/100kJ，不符合標準規定（≤24.0mg/100kJ，≥80％明示值）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。2.廣州市花都區新華娃哇哇母嬰用品店銷售的，標示為江西人之初營養科技股份有限公司2016年12月23日生產，規格為480克/罐的高山梯田燕麥有機營養米粉，維生素A明示值為18.6μgRE/100kJ，維生素A檢出值為3.1μgRE/100kJ，不符合標準規定（14～43μgRE/100kJ，≥80％明示值）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。
廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
