4月20日，廣州市食藥監局官網發布2018年第13期食品安全監督抽檢信息。近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的16大類食品（糕點，食用農產品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，肉制品，乳制品，餅干，速凍食品，酒類，調味品，飲料，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，保健食品，餐飲食品）進行監督抽檢，共1013批次。其中，抽檢項目合格樣品1001批次，實物質量不合格樣品12批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
一、總體情況
糕點60批次，不合格2批次；食用農產品298批次，不合格7批次；水果制品91批次，不合格2批次；炒貨食品及堅果制品65批次，不合格1批次；肉制品50批次，乳制品29批次，餅干86批次，速凍食品74批次，酒類41批次，調味品20批次，飲料65批次，薯類和膨化食品20批次，糖果制品50批次，茶葉及相關制品25批次，保健食品25批次，餐飲食品14批次，全部合格。
二、不合格產品情況
（一）糕點不合格2批次：1.標示為元朗老餅家（廣東）食品有限公司2018年1月12日生產，規格為180g/盒的雞仔餅，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.78g/100g，超過標準規定（≤0.25g/100g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。2.標示為廣州市官富向榮堂食品有限公司2018年1月23日生產，規格為180g/盒的官派原味蛋糕卷，菌落總數5次檢出值分別為9100CFU/g、7500CFU/g、24000CFU/g、31000CFU/g、46000CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢出值不超過10000CFU/g）；大腸菌群5次檢出值分別為320CFU/g、130CFU/g、280CFU/g、600CFU/g、620CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100CFU/g，且至少3次檢出值不超過10CFU/g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。
（二）食用農產品不合格7批次：1.廣州市海珠區陳亞來食品檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為2130μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。2.廣州市海珠區陳亞來食品檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的圣子，氯霉素檢出值為9.84μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。3.廣州市海珠區陳大多食品檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為6.66μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。4.廣州市海珠區陳大多食品檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為2.11μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。5.廣州市黃埔區何觀欽食品檔銷售的購進日期為2017年7月20日，規格為散裝稱重的圣子，孔雀石綠檢出值為1.3μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。6.廣州市番禺區鐘村何英蔬菜檔銷售的購進日期為2017年10月25日，規格為散裝稱重的小白菜，氟蟲腈檢出值為0.099mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。7.廣州市天河區沙河生生菜檔銷售的購進日期為2017年11月13日，規格為散裝稱重的菜芯苗，氟蟲腈檢出值為0.078mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。
（三）水果制品不合格2批次：1.廣州百佳超級市場有限公司新一城廣場分店銷售的，標示為新疆葡萄凰果業有限責任公司2017年6月28日生產，規格為200克/包的百佳之選綠葡萄干，霉菌檢出值為280CFU/g，超過標準規定（≤50CFU/g）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。2.廣州市花都區赤坭萬福源百貨商場銷售的，標示為揭陽市好彩猴食品有限公司2017年4月16日生產，規格為120克/包的話桃肉，二氧化硫殘留量檢出值為1.30g/kg，超過標準規定（≤0.35g/kg）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。
（四）炒貨食品及堅果制品不合格1批次：廣州市從化城郊家緣商店銷售的，標示為廣州市嘉利是食品有限公司2017年11月2日生產，規格為380g/袋的白玉咸干花生，過氧化值檢出值為0.64g/100g，超過標準規定（≤0.50g/100g）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。
廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
三、食品安全消費提示
（一）通過正規渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標識內容是否合適等等。
（二）在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。
