食品伙伴網(wǎng)訊 4月19日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2018年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在京舉辦。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)陳宗懋榮獲“科學(xué)精神獎(jiǎng)”。
大會(huì)認(rèn)為，陳宗懋院士承擔(dān)起了科學(xué)家的責(zé)任與使命，體現(xiàn)了鮮明的科學(xué)精神，特地授予“科學(xué)精神獎(jiǎng)”，以表彰和感謝他對(duì)科學(xué)精神的堅(jiān)守及為推動(dòng)食品安全事業(yè)在中國(guó)取得的成果所做出的卓越貢獻(xiàn)。
作為我國(guó)茶學(xué)界的領(lǐng)軍科學(xué)家，陳宗懋院士從上世紀(jì)60年代開始專注于中國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留的研究，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心研究，攻克多個(gè)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)難題，讓中國(guó)茶葉的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)與國(guó)際比肩，他領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)室被歐盟確認(rèn)為中國(guó)茶葉出口唯一認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。他開創(chuàng)性地提出農(nóng)藥“空氣漂移”學(xué)說(shuō)，為我國(guó)全面禁用666、DDT農(nóng)藥提供了強(qiáng)有力的理論依據(jù)和科技支撐。
進(jìn)入21世紀(jì)，陳宗懋院士首次提出農(nóng)藥水溶解度是決定茶葉飲用安全性的重要參數(shù)，獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)可，并依托科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)與詳實(shí)的數(shù)據(jù)支撐，在幾年間修改了6項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)這個(gè)產(chǎn)茶、制茶大國(guó)在國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定上，擁有了真正的主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)。從而沖破國(guó)際對(duì)中國(guó)茶葉出口設(shè)置的技術(shù)貿(mào)易壁壘，從容而有效地維護(hù)了中國(guó)制茶行業(yè)的尊嚴(yán)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
目前，已高達(dá)84歲高齡的陳宗懋院士依然活躍在茶葉科普和茶文化傳播的第一線。面對(duì)“茶葉農(nóng)藥殘留”、“茶葉稀土超標(biāo)”、“普洱茶致癌”等質(zhì)疑，堅(jiān)守科學(xué)真理，用老百姓聽得懂的語(yǔ)言為公眾答疑解惑，傳播中國(guó)茶文化。
