據大連市食品藥品監督管理局官網4月27日消息，大連市金州區東風食品廠涉嫌生產脫氫乙酸及其鈉鹽項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求的老式蛋糕被行政處罰。
（大）食藥監食罰〔2018〕3-3號
當事人：大連市金州區東風食品廠
地 址：遼寧省大連市金州區中長街道東風村
投資人： 李洪生 性別：男 職務：廠長
統一社會信用代碼：91210213079457440Y
2017年6月22日我局在某超市，對大連市金州區東風食品廠生產的生產日期2017年6月20日的老式蛋糕進行抽樣并送大連市食品檢驗所檢驗。2017年7月18日我局收到檢驗報告（編號：J2017062566）。該報告檢驗結論為不合格，脫氫乙酸及其鈉鹽項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求。
2017年7月18日，執法人員對該單位進行現場檢查，食品生產區和庫房內均未發現上述批次的不合格產品。
針對上述違法事實，執法人員于2017年7月20日立案調查。
2017年8月14日，執法人員到該單位進行復核檢查，食品生產區和庫房內均未發現上述批次的不合格產品。
2017年8月16日執法人員對大連市金州區東風食品廠生產經理寧奕進行詢問。
經調查，該公司共生產生產日期為2017年6月20日的老式蛋糕**箱，售價**元/箱。全部售完，未能召回。貨值金額**（不足一萬）元，違法所得1050.00元。
上述事實，有以下證據證實：現場檢查筆錄、調查詢問筆錄、檢驗報告（編號J2017062566）、食品安全抽樣檢驗抽樣單、營業執照和食品生產許可證復印件、生產記錄、添加劑使用記錄、食品微生物檢驗原始記錄、成品出庫登記表、送貨單、大連金普新區市場監督管理局證明、國家企業信用信息公示系統截屏照片、召回報告、整改報告。
我局于2018年3月27日向當事人送達了《聽證告知書》｛（大）食藥監 食 聽告〔2018〕3-2號｝、《行政處罰事先告知書》｛（大）食藥監 食 罰告〔2018〕3-3號）｝告知了當事人依法享有的聽證和陳述申辯權。當事人在法定期限內未提出聽證要求也未進行陳述申辯。
我局認為：當事人生產脫氫乙酸及其鈉鹽項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求的老式蛋糕的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規定，應依據該法第一百二十四條第一款第（三）項“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”之規定進行處罰。
鑒于當事人系初次違法，能如實提供相關證據材料，積極配合查處，且涉案食品貨值金額數額較小，社會危害輕微，符合《遼寧省食品藥品監督管理系統規范行政處罰裁量權辦法》第十五條第（二）、（四）、（六）項“除法定裁量情形外，從輕處罰或者減輕處罰應當考慮以下因素：（二）涉案產品貨值金額或者違法所得數額較小，社會危害輕微；（四）初次違法，社會危害輕微；（六）積極配合查處，如實提供相關證據材料，主動消除危害后果或者潛在隱患的；”的情形，予以從輕處罰。
綜上，給予當事人以下行政處罰：
1.沒收違法所得人民幣壹仟零伍拾元（￥1050.00）；
2.并處罰款人民幣伍萬壹仟元（￥51000.00）。罰沒款合計人民幣伍萬貳仟零伍拾元（￥52050.00）。
請在收到本處罰決定書之日起15日內將罰沒款繳納至指定的代理銀行。逾期不繳納的，依據《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條第（一）項規定，每日按罰款數額的3%加處罰款。逾期不履行行政處罰決定，又不申請復議或者起訴的，我局將依法申請人民法院強制執行。
如不服本處罰決定，可在收到本處罰決定書之日起60日內向遼寧省食品藥品監督管理局或大連市人民政府申請行政復議，或6個月內向大連市沙河口區人民法院起訴，但不得停止執行本處罰決定。
