外賣，現已基本成為都市人的一個常態，各式各樣的訂餐平臺讓大家足不出戶，甚至連個電話都不用打就能輕松吃上一頓熱乎乎的，豐富多樣的“外賣”。然而這種過于便捷的消費方式可能麻痹我們的食品安全意識，訂餐時多了解商家的信息十分有必要。
近來，由于部分訂餐平臺對商家的營業執照等審核持“睜只眼閉只眼”態度，使得外賣商家魚龍混雜，有網友曾發現在某訂餐平臺上，部分商家上傳的營業執照竟然是經過PS的，營業執照上登記的注冊號和經營場所地址與國家企業信用信息公示系統上的信息明顯不符，更有新聞報道大學生吃到某訂餐平臺外賣拉肚腹瀉，而平臺客服和商家相互推諉……這些沒有安全監管的平臺外賣和黑作坊食品又有什么區別呢！
更有“朋友圈”食品由“家庭自制”，其本質屬于無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的“三無食品” 。由于這些自制食品的經營者沒有固定的生產場所，并未取得食品生產許可證，意味著這些自制食品不在食品安全監管范圍內。一旦出現食品安全問題，消費者在朋友圈訂餐后也往往很難維護自己的合法權益。
以上案例都發生在我們的日常周圍，小編提醒廣大市民朋友，在訂購平臺下單時一定要擦亮眼睛，不要麻痹大意，一定要注意商家的營業執照，食品經營證等信息，確保外賣商家的質量安全。
國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥表示，明廚亮灶工程在我國已經如火如荼的開展，消費者不僅僅要看清廚房，更要了解食品的所有信息，通過建立完善的食品追溯體系，知曉食物的“前世今生”，在日常生活中，強化食品安全意識，主動去了解所食用食品的詳細信息，才能從根源上確保食品的安全，守護我們的健康。
