如今正是吃小龍蝦的季節，各大蝦館人頭攢動，一些知名蝦店生意更是火爆。許多“高仿店”冒出頭來攬客。記者從剛剛打贏一場打假官司的巴厘龍蝦店獲悉，作為武漢最為知名的蝦店之一，巴厘龍蝦真店僅9家，假店超過60家，山寨數量令人吃驚。除了巴厘之外，靚靚、小亮、蝦皇等江城知名蝦店，均遭遇“李鬼”，山寨門店數量遠多于真店。
顧客體驗
從店名到菜單全高仿
“我特意帶外地同學去巴厘龍蝦吃蝦子，沒想到撞上了一家假店，蝦子一點都不新鮮。”家住徐東的劉小姐告訴記者，她前不久跑到虎泉一家掛名巴厘龍蝦的店去吃蝦，吃完感覺不對勁，上官方微博確認，才發現是假店。
劉小姐表示，該蝦店從招牌到服務員服裝，再到菜單，都和“巴厘龍蝦”有90%以上相似，“完全分不出來。”
記者在巴厘龍蝦的官方微博看到，時不時有顧客投訴吃到了假店，其中不乏外地游客。這些假店，有的在招牌前加一兩個幾乎看不到的小字以示區別，有的則是從招牌到裝修全方位的“高仿”，很難區分。“其實只要味道好，我本來不在乎是什么店的，但擔心在這些假店吃出問題沒人負責。”劉小姐說。事實上，和劉小姐有一樣擔憂的人很多。據了解，知名蝦店在進貨渠道、品質監控上都有嚴格管控，而山寨店被顧客投訴最多的就是“有死蝦子”、“蝦子不新鮮”、“配菜比蝦還多”等質量問題。
市場現狀
一年維權成本超百萬
“我們在武漢只有9家直營店，假店超過60家。”前日，巴厘龍蝦副總裁對記者說，該店去年的維權成本超過了一百萬元。
不久前，武漢市中院一審判決認定，兩家“傍名牌”使用“巴厘龍蝦”字樣的蝦館構成不正當競爭，判處賠償經濟損失共70萬元。作為武漢市知名的小龍蝦品牌，這是巴厘龍蝦第一次使用法律武器打假成功。
從2016年起巴厘龍蝦就持續不斷地聯合工商等部門打假，但假店仍不時冒出，甚至出現真店沒開放加盟，假店竟加盟幾十家的令人哭笑不得的情況。
記者走訪市場發現，除巴厘外，靚靚、小亮、蝦皇、董記蝦行天下等知名的蝦館，都有過類似遭遇。有業內人士透露，全武漢數百家蝦館，一半以上都是假冒名店的山寨店，假店數量遠超真店。
如何應對
執法要形成合力
為何山寨店屢禁不絕？業內人士分析，如果工商等部門出面執法，山寨店常常是今天摘了牌，明天換塊牌子繼續賺快錢，難以斷根。
如果走司法程序維權，周期又太長，一場官司打下來很可能這個吃蝦季就過去了。
知名蝦店普遍反映維權成本高，且效果有限。巴厘龍蝦等店家表示，正在考慮實行會員卡制度，加大打假力度。“小龍蝦是武漢市的美食名片，大量假店不僅侵害正規商家和消費者的利益，也對小龍蝦餐飲品牌的長遠發展不利。”湖北省餐飲協會相關負責人表示，相關職能部門和商家應該多方聯合，建立有效的監管機制，將打假進行到底。消費者遭遇假冒蝦店，要注意保留發票等證據，撥打12315至工商部門投訴。
