“網紅”餐飲店、老牌餐飲店紛紛主動整改升級；火鍋店把油煙治理納入后堂管理制度；步行街周邊十八條巷道內流動攤點全部被取締……自2017年合肥市餐飲業油煙專項清理整治工作以來，在城管部門的有力推進下，廬陽區餐飲店或主動關閉，或轉變經營類型，或完善油煙凈化設備，餐飲油煙污染逐步消除，城區環境得到進一步改善。
“網紅”餐飲店紛紛主動整改升級
在城隍廟特色街區的對面，有一家開在居民樓附近的“祥子燒烤”店經營了近30年，燒烤攤上烤熟的肉串飄香四溢，吸引了遠近游客排起長龍品嘗。但伴隨而來的油煙污染卻對附近居民和周邊游客造成了不少困擾。本次整治工作中，“祥子燒烤”積極響應號召，成為首批完成整改的餐飲店，為許多待整改的餐飲店作出了表率。
潘逸華是城隍廟南門口電烤肉祥御坊的老板，起初她還有些擔心整改工作會影響到生意。在廬陽區城管部門多次上門宣傳后，潘逸華也認識到油煙污染給市民帶來的困擾，便下了決心解決餐飲油煙問題。在城管隊員的幫助下，潘逸華很快找到了規范的經營門店。青磚黛瓦，典雅大氣，潘逸華參照城隍廟風格對新店面進行升級，曾經幾平米的簡陋燒烤店搖身變成近百平米的徽派風格美食店，同時建設了專業的后廚并配備完備的油煙處理設備，和之前露天燒烤相比，現在不僅沒了油煙而且也更加衛生了。
沒油煙的火鍋店得到居民認可
“過去小區附近常常傳來嗆鼻的油煙，我家白天都不敢開窗，但令人驚奇的是，近一個月以來，油煙竟然沒了，小區空氣清新多了。”家住南國花園小區的張先生說道。位于夏店路與義井路交口的“味蜀吾”老火鍋店所在地曾經是一家烤鴨店，因為油煙污染問題多次被周邊居民投訴。今年3月，在“味蜀吾”接手經營后，城管隊員便提前上門宣傳，要求安裝油煙凈化設施，火鍋店店主董金亮表示積極整改，“解決油煙污染問題，也可以讓咱們店有個好口碑嘛。”董金亮告訴記者。
為了解決油煙排放不達標，廬陽區城管部門便積極協助店家尋找合適的油煙凈化設施。在城管部門的指導下，如今店家不僅安裝了新式油煙凈化設施，同時還配備了油水分離器、沉淀池等硬件設備，確保油煙凈化效果更好。走進“味蜀吾”火鍋店的后廚，可以發現這里的環境和傳統印象中的廚房大不一樣，廚房墻面锃亮如新，絲毫沒有殘留的油漬。董金亮指著墻面上貼著的“后廚管理制度”說：“我們還將餐具油污的處理流程形成標準，要求工作人員嚴格對照執行，這樣油煙凈化設施就能發揮最大作用，提升油煙凈化效果。”完善了軟硬件的“味蜀吾”老火鍋得到了轄區居民的認可，城管部門表示近期再也沒接到關于該店面的投訴熱線。
步行街周邊巷道內流動攤點全部取締
逍遙十八巷，條條故事長。臨近淮河路商業步行街的鼓樓巷、避風塘巷、撮造山巷等十八條街巷連同步行街一道，構建了一個體系完整的特色商業文化街區。但這些街巷里流動攤點產生的油煙污染不僅對步行街的環境造成了不小的影響，還嚴重影響市民生活質量，一直是市民關注和投訴的熱點。為此，在本次行動中，廬陽區城管部門通過逐戶宣傳，集中依法取締的方式全面完成十八條巷道內的流動攤點治理工作，共計取締違規攤點200余處，為步行街營造出清朗的周邊環境。“現在不僅不嘈雜擁堵了，地面也干凈清爽了許多。去巷子里逛街、消費的時候舒心了不少。”來步行街逛街的張女士說。
據介紹，整治工作之所以如此有力度，這和廬陽區城管委完善的治理機制密不可分。在本次整治行動中，黨員干部劃分“責任田”，劃片包聯，徒步巡查，重點區域、道路、小區全覆蓋。對于隱藏較深的，各鄉鎮、街道創新工作方法，利用餐飲業經營高峰時間追尋油煙源頭，快速鎖定不易發現的違規經營戶。除此之外，廬陽區城管委還在報紙、微信等渠道上廣泛發布舉報熱線，暢通市民們反映油煙污染問題的渠道，精準解決影響群眾生活的油煙污染問題。
