每天凌晨，商販們在南縣各村里收購小龍蝦
“小龍蝦”撐起洞庭湖區百億元綠色新產業
五月是小龍蝦上市旺季，每天凌晨2時起，家住湖南南縣青樹嘴鎮的養殖戶唐軍芳便和家人頭戴探照燈、身穿水褲，帶著四五個白色籮筐，到自家200畝的稻田里捕蝦。而100米開外的南縣黨建促脫貧攻堅示范基地燈火通明，商販們正吆喝著隨時收購。
“收蝦收蝦，賣的趕緊搬過來，要裝車了。”南縣四萬多戶蝦農一夜捕撈上來的數十萬斤小龍蝦，在各村里就被商販們直接收購、打包、裝車后，運往中國各地。
南縣“稻蝦共生”生態種養殖村莊景色
作為宵夜文化代表的“小龍蝦”有多火爆？地處洞庭湖區腹地的南縣，擁有“稻蝦共生”生態種養殖面積35萬多畝，2017年稻蝦生態種養綜合產值規模突破30億元人民幣，到2020年計劃實現綜合產值100億元人民幣。而這僅是湖南洞庭湖區“小龍蝦”產業的一個縮影。
2017年湖南省小龍蝦總產值達到115億元人民幣，小龍蝦養殖面積約120萬畝，其中洞庭湖區的益陽、岳陽、常德三市為主要產區，占到小龍蝦產量的96.7%.因生態整治而全面禁止圍欄圍網、投肥養殖的洞庭湖區，“小龍蝦”成為產值超百億元人民幣的特色新產業。
南縣青樹嘴鎮的養殖戶唐軍芳和家人一起捕蝦
原產于美洲的小龍蝦屬于外來物種，曾因對當地物種生態競爭優勢而導致生態破壞性危害。如今，在長江流域、洞庭湖區發展生態優先的情形下，小龍蝦為何又會成為當地農村經濟發展的重要產業？
“小龍蝦對農藥十分敏感，稻田不能使用農藥治蟲，化肥也會破壞其生存條件，讓農民克制使用農藥化肥。”曹政奇說，龍蝦脫的殼和排泄物是禾苗生長的天然有機肥料，稻田里的害蟲是龍蝦的美食，不打農藥不施化肥，既減少了水土污染，稻米質量又得到提高。
南縣擁有“稻蝦共生”生態種養殖面積35萬多畝
除此之外，露天焚燒秸稈難題也得到完美解決。“稻草在水里浸泡一兩周，就是小龍蝦最好的餌料。”南縣精英龍蝦養殖專業合作社社長曹政奇說，困擾農戶的農作物秸稈變成了“寶貝”,焚燒秸稈煙霧彌漫的場景已經幾年沒有出現了。
行走于南縣鄉間，開闊的平原上，灌滿水的稻田就像是一個個廣闊的湖泊，湖面中央還可以看到不少油菜花的秸稈，田壟間溝渠兩岸樹木風吹搖曳。被農戶們改造成為“稻蝦共生”模式的稻田，一年有八個月都覆蓋滿湖水。
“現在農村里看上去跟住在水庫邊沒啥區別了，空氣清新，氣候涼爽多了。”南縣三仙湖鎮村民曹金華是村里的脫貧戶，稻蝦養殖收獲“一季稻兩季蝦”,依靠自家十余畝稻田，他一年輕輕松松賺上十余萬元人民幣。“以前還要借錢，現在小汽車也開上了。”
小龍蝦不僅在中國市場火熱，南縣順祥食品有限公司加工整蝦、蝦仁、蝦粉等“漁家姑娘”系列產品，遠銷歐盟、美國、中東、非洲等42個國家和地區，出口創匯達3000多萬美金，且供不應求。
“預計小龍蝦至少還有七年左右的高峰期。”順祥食品有限公司辦公室主任林彥軍說，依托小龍蝦養殖發展的“稻蝦共生”,還能逐步擴大成“稻魚”“稻蟹”等多種生態農業的新路子。
