日前有媒體報道稱，有水果市場的銷售人員爆料，成箱的腐爛水果被以極低價格銷售給了果汁制作門店。
為防范市民餐桌污染，5月23日，北京市食藥監局對全市重點批發市場開展了破損果蔬流向風險排查，朝陽、海淀、豐臺、通州、順義、昌平、房山、延慶等區局對轄區內的共計12家批發市場水果銷售環節進行了全面檢查，暫未發現出售。
“損壞的水果，我們會要求商家直接倒入垃圾桶，再由市場的環衛人員集中倒垃圾處理站。為了避免這些水果被人檢出再銷售，環衛人員會鏟碎。”新發地市場工作人員表示。5月23日，北京市食藥監局組織對新發地市場果蔬交易區突擊檢查。在現場，記者發現穿梭于市場中的環衛車上時不時會出現已經破損或者開始變質的水果。這些水果都來自于水果商戶店前的垃圾桶中。記者在新發地市場水果區的垃圾回收站中看到，三、四名市場的環衛工人正在傾倒垃圾車上廢品。而在回收站中，有兩名工作人員拿著鐵鍬，將垃圾車上倒下來的破損水果逐一砍碎。
攝/記者 張鑫
檢查現場，執法人員對經營者的經營資質，食品進銷貨票據、臺賬進行了認真核查，對破損及腐爛水果的處置方式進行了調查詢問。同時，對市場開辦者提出了加強管理，嚴格防控此類問題出現，加強廢棄物管理，及時清理，及時消納。
攝/記者 張鑫
“我們對每一輛貨車都會核查銷售者的證件，產地證明、產品合格證明。同時，市場的管理員也會對商戶進行不間斷巡視，發現腐敗變質的水果，會要求經營者立刻停止銷售。我們市場還建設了一個有機垃圾處理廠，水果腐爛產生的垃圾，市場隨時進行清理，運送到處理廠生化處理后轉化成有機肥料。”新發地市場工作人員表示。
據了解，全市12家批發市場每日天清理消納破損及腐爛果蔬近3噸，其中新發地市場1噸，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供應來自新發地市場。
北京市食品藥品監督管理局食品市場監管處李江處長表示，在對全市重點批發市場檢查中，確實發現有的市場開辦方的破損果蔬銷毀臺賬存在著不健全的問題。北京市食藥監局將針對夏季食品的特點，持續加大隱患排查力度，嚴格督促市場主辦方履行管理責任，落實管理制度。
