為保障轄區(qū)師生飲食安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，近日，經(jīng)開區(qū)食藥分局召開了學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全工作會。會議通報了春季全區(qū)學校食堂及校園周邊食品安全督查時發(fā)現(xiàn)的應急預案不全、健康證到期、消毒記錄、食品留樣不全，“三防設施”不規(guī)范等情況；對學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全十一個方面風險點進行提示。
會議要求各學校針對索證索票、食品原料、操作過程、從業(yè)人員培訓及設施設備等方面開展自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。進一步規(guī)范餐飲食品加工制作行為，提高學校食品安全保障水平，為即將到來的高、中考考生食宿提供更好的食品安全保障。據(jù)悉，經(jīng)開區(qū)食藥分局將于5月底針對問題開展學校食堂食品安全交叉檢查。
